就六月四日公布的
两宗怀疑食物中毒个案
，食物安全中心已经作出初步调查，并有以下建议供食物业处所参考：
食物中毒个案
首宗个案涉及一名6岁女童和一名10岁男童。
另一宗个案涉及两名分别6岁和8岁的女童。
怀疑涉事食物
啫喱及粟米粒
可能的关联
食物 可能 受 含有沙门氏菌的生肉及生鸡蛋污染
建议
管理层应向食物处理人员提供培训，使他们充分了解处理食物所涉及的交叉污染风险，并保持良好个人卫生 例如以正确方式经常洗手。
分开贮存和处理生的食物及 熟食或 即食食物，避免交叉污染。
用两个雪柜分开贮存生的食物和熟食或即食食物 。
如须把生的食物和熟食或即食食物贮存在同一雪柜内，必须以有盖的容器贮存，并把熟食和即食食物放在雪柜上层，生的食物放在下层，以防生的食物的汁液滴在熟食或即食食物上 。
食物安全中心
5/6/2024