食物安全中心

瓶装腐乳

产品名称：麻油辣腐乳

品牌：巨树牌

来源地：中国

净重：一百三十克

此日期前最佳：二○二七年八月十九日

经销商：根基代理有限公司

• 食物安全中心（中心）透过恒常食物监测计划，从湾仔一超级市场抽取上述样本进行检测。

• 结果显示，该样本每克含十八万个蜡样芽孢杆菌。根据《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超过十万个蜡样芽孢杆菌即属不满意。

• 蜡样芽孢杆菌普遍存在于环境中。如制作或贮存食品的过程欠缺卫生，可引致该菌繁殖。进食含过量蜡样芽孢杆菌或其耐热毒素的食物，可能引致肠胃不适，例如呕吐及腹泻。

• 中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。

• 有关经销商已按中心指示对受影响批次产品进行回收。

• 中心会就事件通知业界，并会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。

• 如持有受影响批次产品，应立即停止使用或出售。

• 不要食用受影响批次产品，如食用有关产品后感到不适，应尽快求医。

中心发出的新闻公报

市民可于办公时间致电其热线2330 6340，查询有关产品的回收事宜。