食物安全中心

咸水鸡

销售商：友淳有限公司3B15摊位，摊位设于2023年12月23日至27日举办的香港冬日美食节

• 中心透过恒常食物监测计划，从香港冬日美食节位于湾仔的3B15展览摊位抽取上述样本进行检测。

• 结果显示，在二十五克食物样本中含沙门氏菌，超过《食品微生物含量指引》在二十五克即食食物样本中不得检出沙门氏菌的准则。

• 感染沙门氏菌可引致发烧及肠胃不适，例如呕吐、肚痛及腹泻等。这类致病菌对婴幼儿、长者及免疫系统较弱的人，可能会有较严重的影响，甚至可引致死亡。

• 中心已知会有关商户上述违规事项，并指示其回收相关食品。
• 中心亦正追查有关产品的来源和分销情况。
• 中心会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。

• 于上述涉事摊位购买咸水鸡的市民，应立即停止食用。
• 如市民曾食用该等食物后感不适，则应及早求医。 

中心发出的新闻公报

市民可于办公时间致电其热线5708 1363，查询上述产品的回收事宜。