食物安全中心（中心）

预先包装鸡蛋面和瑶柱面

产品名称：香港制造鸡蛋味面

品牌：锦华坊

产地：香港

淨重：四百五十四克

此日期前最佳：二○二五年八月十五日

制造商：锦华坊

热线：2614 2160

产品名称：瑶柱面

品牌：佳之选

产地：中国

淨重：四百五十四克

此日期前最佳：二○二四年十二月十五日

经销商：百佳超级市场（香港）有限公司

热线：2606 8658

• 中心透过恒常食物监测计划，从柴湾一超级巿场检取上述鸡蛋面样本作检测。结果显示，样本的二氧化硫含量为百万分之六十一，超出法例上限的百万分之二十。而该样本的食物标籤亦未有标明有关添加剂的作用类别及名称。
•  中心在深水埗一超级巿场进行跟进调查，抽取的瑶柱面样本验出二氧化硫，虽然含量低于《食物内防腐剂规例》（第132BD章）列明的最高准许含量，但样本的食物标籤未有标明有关添加剂的作用类别及名称。
•  二氧化硫是防腐剂，可用于干菜、干果、醃菜和盐醃的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或噁心等征状。

• 中心已知会涉事商户和制造／经销商上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关制造／经销商已按中心指示对受影响批次产品进行回收。如有足够证据，中心会提出检控。
• 中心会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。

如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售

停止食用受影响批次的产品

中心发出的新闻公报

市民可于办公时间致电相关热线，查询上述产品的回收事宜。

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