食物安全中心

莎乐美牛肉肠

产品名称：Dana Macar Salam (Salami Beef sliced)

品牌：DANET

淨重：60克

经销商：立业太平洋食品有限公司

此日期前最佳︰二○二二年十二月二十日

• 中心透过恒常食物监测计划，从一间网上零售店抽取上述样本作检测，结果显示，样本含二氧化硫。
• 虽然含量低于《食物内防腐剂规例》（第132BD章）列明的最高准许含量 ，但该莎乐美牛肉肠样本的食物标籤并未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。
• 二氧化硫是一种防腐剂，经常用于干菜、干果、醃菜和盐醃的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或噁心等征状。

• 中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。
• 有关经销商已按中心指示对受影响批次产品进行回收。
• 中心会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。

• 业界如持有有关批次的产品，应立即停止使用或出售。

• 市民不要食用有关产品。

中心发出的新闻公报

市民可于办公时间致电该经销商热线2612 2309，查询有关产品的回收事宜。

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