食物安全中心食物监测计划

预先包装虾子面

产品资料如下︰

产品名称：香港制造虾子面

品牌：锦华坊

产地：香港

淨重：每包四百五十四克

此日期前最佳︰二○二三年六月十一日

• 食物安全中心（中心）透过恒常食物监测计划，从一间网上商店抽取上述虾子面样本作检测。结果显示，样本含百万分之五十二的二氧化硫，超出法例标准的百万分之二十，而该样本的食物标籤亦未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。
• 二氧化硫是一种防腐剂，可用于干菜、干果、醃菜和盐醃的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或噁心等征状。

• 中心已知会涉事商户及制作该虾子面的制造商上述违规事项，并指令涉事商户将受影响批次产品停售及下架。有关商户已按中心指示进行回收。中心亦正追查有关产品的来源。
• 中心会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。

• 如持有受影响批次的产品，亦应立即停止使用或出售。

• 应停止食用受影响批次的产品。

中心发出的新闻公报

市民可于办公时间致电商户热线2606 8658，查询上述产品的回收事宜。