食物安全中心（食安中心）于2025年3月3日举办了以「兽医公共卫生 — 策略与挑战」为主题的兽医公共卫生工作坊。是次活动邀请了七位分别来自中国内地、澳洲、法国及本地的专家担任讲者与来自香港及邻近地区的出席者分享专业知识和见解。讲者涵盖学术界、国际组织及政府部门。工作坊吸引了超过200名人士出席，促进了参加者之间宝贵的讨论和交流。
自二零零二年起举办的兽医公共卫生工作坊，均会邀请来自世界各地的学者和政府人员来港担任讲者。工作坊旨在从兽医公共卫生角度提供食物安全培训，并探讨其他与公共卫生密切相关的议题，例如新发传染病的监测及监控。除食物安全中心的人员外，内地及其他地区的官员亦获邀参加。工作坊邀请本地及国际专家、监管机构代表等就提升处理食源性危害的应变能力及准备工作方面分享经验和知识，特别是针对受关注疾病的源头、疫症爆发以及动物源性食物相关的风险。
| 日期: | 二零二五年三月三日 (星期一) |
|---|---|
| 时间: |
上午九时三十分至下午五时二十分 |
| 主题： | 兽医公共卫生—策略与挑战 |
| 地点： |
香港九龙尖沙咀东部科学馆道二号香港科学馆演讲厅 [ 地图 ] |
持续进修学分
| CME/CPD 积分 | |
|---|---|
| 学院/计划 | 二零二五年三月三日 |
| 持续医学进修(CME) | 5.5 |
| 持续专业发展(CPD) | 5 |
演讲嘉宾
| 演讲嘉宾 | 主题 |
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Prof. Dirk PFEIFFER |
兽医公共卫生在日趋复杂的世界中担当的角色 |
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Mr. Matthew MOORE |
澳洲进出口电子证书系统开发经验分享 |
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刘荭博士 |
中国进出境食用动物疫病检测技术标准体系和监测制度介绍 |
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华俊教授 |
现代养殖技术如何减少与蚝相关的食源性疾病：放眼全球 |
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曾然宙兽医 |
兽医公共卫生与食物安全 |
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刘德晖先生 |
优质养鱼场计划 (AFFS)：本地鱼类产品的品质保证 |
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Dr. Gounalan PAVADE |
OFFLU在人畜共患动物流感的预备及应变工作的角色与功能 |
相片廊
食物安全中心食物安全专员黄宏医生致欢迎辞
香港城市大学教授Dirk PFEIFFER发表了演讲
深圳海关动植物检验检疫技术中心刘荭博士在答问环节详细地解答提问
食物安全专员黄宏医生(中间)，助理署长(风险管理)林秋娟医生(右二)与演讲嘉宾合照