原奶

大肠菌群

千分之一(0.001)毫升的分量中含有大肠菌群

千分之一(0.001)毫升的分量中不得含有任何大肠菌群

食物安全中心透过恒常的食物监察计划，在进口层面检取上述样本进行检测。

1. 根据《奶业规例》（第132AQ章），生乳在销售前必须先进行热处理，大肠菌群于制成品的水平将大为减低。
2. 中心已跟进有关结果，包括追踪问题食物来源和视察相关食物制造厂，并无发现违规事项。
3. 中心已抽取以相关生乳制造的制成品样本作微生物检测。化验结果全部满意。