选购食物时…..

• 不要光顾无牌小贩。
  

• 只向可靠及商誉良好的商店购买食物。
  

• 留意食物的品质。不要购买无遮盖的食物或有异样或异味的食物。
  

• 避免购买有凹陷、有裂缝或有凸起现象的罐头。
  

• 选择购买经过安全处理的食物或烹调原料，例如应选择经消毒的牛奶，而不要买未经杀菌处理的牛奶。
  

• 购买活海鲜及贝介类时，查看用以饲养海鲜及贝介类的容器及水是否清洁。只宜购买新鲜、贝壳完整无损及没

• 有异味的贝介类。
  

• 购买预先包装的食物时，仔细阅读其上的标签，尤其是标签上所列的「最后食用限期」或「最佳食用限期」和食物的成分。不要购买已过期或成分不符合你需要的食物。
  

• 购买各种食物时，最后才选购需冷存的食物。
  

• 把生的食物分别包装。