蛋类及淡水鱼化验结果

署理食物安全专员何玉贤医生今日（十一月二十五日）公布食物安全中心抽取蛋类及淡水鱼样本作化验的最新结果。

何医生说，今日收到的二十个蛋类样本（包括鸡蛋及鸭蛋）的化验结果中，一个鸭蛋样本被验出含苏丹红。

他说：「该个样本来自大围一超级市场，有关产品包装附有『红心鸭蛋』字样。」

「根据目前已有的蛋类样本化验结果，显示受影响的产品主要是来自湖南的鸡蛋及有『红心鸭蛋』标志的鸭蛋，我们的巡查跟进工作亦会集中在这方面。」

在淡水鱼的测试方面，何医生说今日的化验结果显示，在十个不同种类淡水鱼样本中，一个边鱼样本发现含微量孔雀石绿，其余的药残测试则有待化验结果。

他说：「该边鱼样本是自西区副食品批发市场抽取，相信来自顺德一个注册供港鱼场，食物安全中心已与内地有关当局联络跟进。」

何医生说：「就昨日公布桂花鱼样本验出有孔雀石绿的情况，我们已将结果知会内地有关当局，并理解广东省方面已即时加强淡水鱼出口的规管。」

完

2006年11月25日（星期六）