街头小食深受市民和游客欢迎的同时，其食物安全及卫生水平也备受关注。食物安全中心（中心）出版了一份有关街头小食店的指引，指引适用于有固定铺位的小食店以及在美食博览会、节庆、夜市和其他公众活动期间经营的临时食物摊档，旨在协助经营者及员工在营运时采取食物安全措施，以制作和供应安全和合乎卫生的食物。

为加强街头小食店营运者对食物安全的认识，中心特意开办讲座，概述基本的食物安全原则，并就如何在日常营运中有效实施食物安全措施提供实用指引，以向消费者提供安全和卫生的食物。中心现诚意邀请你参加讲座，详情如下：

日期	2025年6月18日(星期三)
时间	下午3时至5时
形式	线上Zoom会议
语言	广东话
报名截止日期	2025年6月17日(星期二)

如欲参与上述讲座，请填妥夹附的报名表，并于报名截止日期前交回食物安全中心传达资源小组(传真号码：27873638；电邮地址：communication_resource_assistant@fehd.gov.hk）。如对上述谘询会有任何查询，请于办公时间内致电2381 6096与本中心传达资源小组联络。报名如获接纳，本中心将会另行通知。