Average amount of food intake per day by (weighted) consumers by food subgroup by age group from 24-hour dietary recall (24HDR) 在24小時膳食回顧中按食物亞組別及年齡組別劃分的進食者(加權)每天平均飲食量 (The food intake per day is the average daily food intake collected from Day 1 and Day 2 24HDR interviews after weighting) (每天飲食量是經加權後的第一天和第二天24小時膳食回顧訪問中收集的每天平均飲食量) Notes: 註釋： @ Numbers of individuals are rounded to the nearest hundred. @ 人數進位至最接近的百位數。 * Data not available due to too small number of respondents. * 由於受訪人數過少，數據未能提供。 # Food group composed of solid and liquid items. When calculating the amount of food group consumption, the weight of liquid food was assumed to be 1g per 1ml. # 食物組別包括固體食物及液體食物。在計算食物組別的消費量時，液體食物的重量以每1毫升為1克計算。 ^ Food item - Water (for recipe use) is grouped under 3F1611, however it is classied as solid food instead of fluid. ^ 食物類別 - 水(食譜專用)被放在 3F1611 組別中。但在計算食物組別的消費量時，水(食譜專用)會被分類為固體食物。 3F0101 Rice 米飯 g 克 166200 198.30 177200 236.42 163500 244.11 150300 260.62 3F0102 Wheat 麥 g 克 * * * * * * * * 3F0103 Pasta / Noodles, wheat-based 以麥為主的粉麵 g 克 116300 120.52 118600 140.57 118100 155.23 110600 166.70 3F0104 Pasta / Noodles, rice-based 以米為主的粉麵 g 克 47400 94.60 57700 102.61 51900 121.39 49600 128.58 3F0105 Pasta / Noodles other than wheat and rice-based 粉麵(以麥、米爲主的除外) g 克 16400 39.67 17300 44.59 16500 72.39 17100 78.07 3F0106 Flour 麵粉 g 克 28900 8.50 30100 10.63 27700 9.53 17600 13.12 3F0107 Starch / Substitute flour 澱粉∕麵粉替代品 g 克 126300 1.83 143100 2.36 136300 2.46 121900 3.09 3F0108 Breakfast cereals 即食早餐麥片 g 克 30000 16.77 25000 14.64 18200 20.55 11800 30.44 3F0198 Cereal products, not specified 穀物製品(未指明類別) g 克 * * * * * * * * 3F0199 Cereals, not specified 穀物(未指明類別) g 克 8000 12.21 11100 13.52 10000 17.26 6500 15.39 3F0301 Root vegetables / Tubers 塊根類∕塊莖類蔬菜 g 克 102300 34.17 106400 46.08 99600 50.44 89000 56.63 3F0302 Leafy vegetables (including Brassica leafy vegetables) 葉菜類蔬菜(包括葉菜類蕓薹屬植物) g 克 140800 62.35 150700 71.27 140600 87.78 128900 81.58 3F0303 Stalk and stem vegetables 莖類蔬菜 g 克 18600 18.40 21400 18.82 13400 28.57 13100 24.96 3F0304 Brassica (cole or cabbage) vegetables, head cabbage, flowerhead Brassicas 蕓薹屬植物(甘藍)、結球甘藍、蕓薹屬菜花 g 克 68800 32.71 62500 31.89 56200 46.55 53900 41.43 3F0305 Squashes / Gourds 瓜菜類蔬菜 g 克 49900 38.71 50200 41.15 46800 41.59 44300 44.40 3F0306 Fruiting vegetables, other than squashes / gourds 果菜類蔬菜(瓜菜類除外) g 克 113400 38.53 121500 37.40 96900 40.23 92000 43.36 3F0307 Bulb vegetables 鱗莖類蔬菜 g 克 112500 7.60 138100 10.57 132400 11.98 114300 10.02 3F0308 Legume vegetables 豆莢類蔬菜 g 克 33400 16.60 38100 17.49 27700 25.11 28300 27.18 3F0309 Pulses 乾豆類 g 克 * * 6100 10.82 5600 21.86 * * 3F0310 Legume vegetable and pulse products 豆莢類蔬菜及乾豆類製品 g 克 42700 27.49 60400 32.52 47200 36.87 57300 32.26 3F0311 Mushroom and fungus 菇類及菌類 g 克 60100 15.67 71700 17.26 55400 20.04 48900 26.78 3F0312 Seaweeds 藻類 g 克 20700 5.38 25100 7.11 18200 9.51 17300 10.67 3F0313 Preserved vegetables / Dried vegetables 醃製蔬菜及菜乾 g 克 21700 4.73 31100 6.90 29500 9.33 42000 13.62 3F0399 Vegetables and vegetable products, not specified 蔬菜及蔬菜製品(未指明類別) g 克 3600 20.45 17700 26.61 15200 40.42 15000 48.32 3F0401 Pome fruits 梨果類水果 g 克 70000 67.08 60900 83.07 55800 90.59 40600 95.65 3F0402 Stone fruits 核果類水果 g 克 14900 44.47 11900 44.17 13500 64.15 11800 42.77 3F0403 Citrus fruits 柑橘類水果 g 克 59900 59.31 65600 71.44 43300 72.39 37400 80.92 3F0404 Berries and other small fruits 莓果及小粒水果 g 克 50200 25.65 45000 29.17 30300 27.90 18300 31.84 3F0405 Assorted tropical and sub-tropical fruits - edible peel 熱帶及亞熱帶水果 — 皮可食 g 克 4300 24.74 4500 31.62 4300 22.12 6600 34.07 3F0406 Assorted tropical and sub-tropical fruits - inedible peel 熱帶及亞熱帶水果 — 皮不可食 g 克 64500 51.49 71700 57.02 55000 57.91 44700 60.46 3F0407 Preserved fruits and dried fruits 醃製水果及乾果製品 g 克 7800 11.80 9400 5.69 6500 4.20 5300 3.55 3F0499 Fruits, not specified 水果(未指明類別) g 克 26000 100.87 20400 90.27 23000 128.73 14000 113.17 3F0501 Tree nuts 木本堅果 g 克 10900 9.39 14300 13.79 6500 12.86 5700 16.98 3F0502 Oilseed 油料種子 g 克 18700 2.83 20800 4.37 13000 5.75 20000 6.14 3F0503 Nuts / Seeds products 堅果∕種子製品 g 克 15000 11.77 16900 11.37 14700 10.20 11400 15.68 3F0599 Nuts / Seeds, not specified 堅果∕種子(未指明類別) g 克 * * * * * * * * 3F0601 Cattle / Calf other than offal 牛(雜臟除外) g 克 79100 37.84 93000 45.47 88600 54.03 82100 59.45 3F0602 Cattle / Calf offal 牛雜臟 g 克 3800 22.11 2900 24.52 5600 28.40 5500 56.68 3F0603 Pig other than offal 豬(雜臟除外) g 克 146000 42.68 160400 52.14 142800 56.50 130000 63.17 3F0604 Pig offal 豬雜臟 g 克 3100 11.18 8200 19.16 9500 31.70 5400 44.25 3F0605 Sheep other than offal 羊(雜臟除外) g 克 * * 6500 40.82 * * 3800 49.41 3F0699 Meat, not specified 肉類(未指明類別) g 克 22000 17.18 18500 23.59 17700 23.68 16600 22.73 3F0701 Chicken other than offal 雞(雜臟除外) g 克 121200 50.89 124200 53.95 118100 69.21 101100 73.28 3F0702 Chicken offal 雞雜臟 g 克 * * * * * * * * 3F0703 Duck other than offal 鴨(雜臟除外) g 克 * * 4100 32.50 * * 3700 32.01 3F0704 Duck offal 鴨雜臟 g 克 * * * * * * * * 3F0705 Goose other than offal 鵝(雜臟除外) g 克 * * * * * * * * 3F0706 Goose offal 鵝雜臟 g 克 * * * * * * * * 3F0707 Turkey other than offal 火雞(雜臟除外) g 克 * * * * * * * * 3F0801 Game other than offal 野味(雜臟除外) g 克 * * * * * * * * 3F0901 Chicken egg 雞蛋 g 克 132800 37.79 144900 41.87 130300 45.01 115500 50.86 3F0902 Duck egg 鴨蛋 g 克 9600 9.88 9900 11.49 7400 11.81 9800 10.74 3F0903# Egg products and egg substitute products 蛋類製品及蛋類替代品 g 克 * * * * * * * * 3F0999 Egg, not specified 蛋(未指明類別) g 克 4200 25.00 * * * * * * 3F1001 Milk 奶 ml 毫升 65400 136.19 76000 158.29 57500 135.73 46400 139.41 3F1002 Milk beverage 奶類飲品 ml 毫升 45500 107.14 35000 128.09 30700 159.06 20000 160.53 3F1003 Dried milk 奶粉 g 克 * * 4000 15.69 2600 35.65 * * 3F1004 Cream 忌廉 g 克 4700 4.58 5600 6.82 9500 9.10 5900 8.74 3F1005 Cheese 芝士 g 克 35500 9.42 35200 11.39 35500 10.96 21900 14.84 3F1099# Milk and dairy products, not specified 奶類及奶類製品(未指明類別) g 克 33500 70.49 39400 67.14 35500 74.01 27400 102.79 3F1101 Frozen confection, dairy-based 以奶為主的冰凍甜點 g 克 37300 41.37 31100 39.60 31100 42.26 26000 42.96 3F1102 Frozen confection, water-based 以水為主的冰凍甜點 g 克 8900 34.57 4500 51.86 * * * * 3F1201 Freshwater fish 淡水魚 g 克 17000 30.79 18000 33.94 8600 30.48 10800 38.36 3F1202 Seawater fish other than coral fish 鹹水魚(珊瑚魚除外) g 克 39500 29.38 36000 29.89 29800 38.81 22900 41.92 3F1203 Freshwater / Seawater fish 鹹淡水魚 g 克 36300 26.45 36900 33.27 30700 39.71 25000 37.41 3F1204 Coral fish 珊瑚魚 g 克 9300 24.58 8400 24.97 6500 37.31 5900 41.20 3F1205 Canned fish 罐頭魚 g 克 3200 16.27 4600 15.42 2200 12.75 3900 25.08 3F1206 Dried fish and smoked fish 魚乾及燻魚製品 g 克 5200 8.71 2400 13.78 5600 11.04 5500 13.54 3F1207 Fish products (fish meat) 魚類製品(魚肉)   g 克 56900 32.01 58900 32.01 49300 33.81 37700 43.64 3F1208 Fish products (other than fish meat) 魚類製品(魚肉除外) g 克 6700 21.25 11900 22.91 8200 25.02 8600 31.66 3F1299 Fish, not specified 魚(未指明類別) g 克 9500 34.00 13900 33.19 16900 41.22 15100 48.22 3F1301 Shrimp / Prawn 蝦 g 克 46700 20.71 50100 20.79 44100 27.10 31400 29.63 3F1302 Crab 蟹 g 克 7300 11.61 5600 18.72 8600 27.74 7000 32.62 3F1303 Lobster 龍蝦 g 克 * * 4000 32.94 3500 43.56 * * 3F1401 Univalve 單殼類動物 g 克 5200 19.18 8500 23.83 6000 20.29 3300 48.16 3F1402 Bivalves 雙殼類動物 g 克 22400 12.16 26800 20.50 20700 21.52 14700 15.30 3F1403 Cephalopods 頭足動物 g 克 13900 19.72 19000 23.82 21200 20.78 15100 32.73 3F1499 Molluscs, not specified 軟體動物(未指明類別) g 克 3200 17.26 6400 13.23 * * * * 3F1501 Animal fats and oils 動物油脂 g 克 35200 2.87 39200 4.01 43700 4.27 34700 4.59 3F1502 Vegetables fats and oils 植物油脂 g 克 169400 9.95 181600 12.42 171800 13.37 156700 13.35 3F1503 Salad dressing 沙律醬 g 克 19600 5.11 20000 5.72 20800 8.83 25800 8.32 3F1599 Fats and oils, not specified 油脂(未指明類別) g 克 * * * * * * * * 3F1601# Coffee / Coffee substitute 咖啡∕咖啡替代品 g 克 * * * * 6500 124.58 6400 121.62 3F1602 Tea drink 茶飲 ml 毫升 45300 148.67 71800 212.69 84800 240.12 91500 264.74 3F1603 Tea leaves / Tea powder 茶葉∕茶粉 g 克 * * * * * * * * 3F1604# Soy, cereal, grain, seed and chocolate drink 大豆、穀物、種子和朱古力類飲品 g 克 52100 122.08 55400 131.63 48000 149.41 53300 171.53 3F1605 Carbonated drink 碳酸飲品 ml 毫升 43100 137.89 51800 158.33 58000 206.30 51000 214.62 3F1606 Icy Drinks 刨冰類飲品 ml 毫升 * * * * 3900 142.70 5500 164.41 3F1607 Fresh fruit and vegetable juice 鮮榨果汁及蔬菜汁 ml 毫升 12700 80.47 17600 110.19 15600 79.56 6500 83.24 3F1608# Fruit and vegetable juice drink 果汁及蔬菜汁飲品 g 克 37400 126.03 35900 128.75 30200 145.36 23400 166.82 3F1609 Chinese herb tea 涼茶 ml 毫升 15700 122.25 18100 155.83 9900 150.20 9200 207.10 3F1610# Sport / Healthy drink 運動∕“健康”飲品 g 克 6900 156.83 10200 160.71 6000 232.18 8800 259.37 3F1611#^ Water 水 ml 毫升 169900 808.58 182100 925.54 172200 1085.03 158200 1113.79 3F1699# Non-alcoholic beverages, not specified 不含酒精飲品(未指明類別) g 克 9200 135.52 10700 133.68 12100 156.46 13400 157.49 3F1702 Wines made from grapes 葡萄酒 ml 毫升 3200 0.17 5100 0.01 * * * * 3F1703 Wines made from ingredients other than grapes 以葡萄以外的材料釀製的酒 ml 毫升 45000 0.52 58900 0.40 65300 0.64 56500 1.05 3F1704 Distilled spirits 烈酒 ml 毫升 * * * * * * * * 3F1801 Sugar 糖 g 克 145700 1.21 159700 1.59 145800 2.15 138800 2.23 3F1803 Honey / Molasses / Syrups 蜜糖∕糖蜜∕糖漿 g 克 23700 7.57 24200 6.67 17400 6.75 15500 9.42 3F1804 Jams / Preserves 果醬 g 克 5700 8.48 5900 7.83 7400 7.53 2700 11.97 3F1805 Jellies 啫喱 g 克 17700 44.59 9800 45.73 3900 58.87 2600 37.28 3F1806 Candy 糖果 g 克 59400 7.62 46300 8.39 25600 7.99 22600 9.09 3F1808 Chocolate 朱古力 g 克 37800 9.29 30400 15.25 16900 14.06 18100 11.05 3F1899 Sugars and confectionery, not specified 糖及甜點(未指明類別) g 克 * * * * * * * * 3F1901 Herbs 香草 g 克 5800 1.22 14300 1.34 11700 2.73 12500 1.47 3F1902 Spices 香料 g 克 118800 0.49 139000 0.62 142700 1.08 128500 1.37 3F2001 Salt and salt substitute 鹽及代鹽 g 克 168800 0.88 178200 1.03 171400 1.16 158200 1.21 3F2002 Soya Sauce / Siu-mei sauce / Lo-mei sauce 醬油∕燒味鹵味汁 g 克 162700 3.91 174700 4.74 158800 6.02 150600 6.06 3F2003 Oyster sauce 蠔油 g 克 56700 2.13 72200 1.81 39800 2.49 41200 3.04 3F2004 Vinegar 醋 g 克 22700 2.08 20100 2.61 22100 4.27 19900 6.77 3F2005 Gravy 肉汁 g 克 * * * * * * * * 3F2098 Condiments, not specified 佐料(未指明類別) g 克 119400 1.20 143800 1.15 136700 1.80 126500 2.33 3F2099 Savoury sauces, not specified 醬料(未指明類別) g 克 133700 8.63 149500 10.89 141900 13.01 131200 13.63 3F2601 Savoury snacks, potato, cereal, flour or starch-based 以馬鈴薯、穀類、麵粉或澱粉為主的鹹味零食 g 克 39100 12.27 38600 15.99 24200 15.99 25300 18.22 3F2699 Savoury snacks, not specified 鹹味零食(未指明類別) g 克 15700 2.45 21800 5.37 6900 5.20 7000 5.53 3F2701 Traditional Chinese herbs 中式藥材 g 克 4300 5.22 2400 0.75 6100 2.80 5400 1.90 3F2702 Traditional Chinese herb products 中式藥材製品 g 克 * * * * * * * * 3F2801# Formula products for children of age from 36 months onwards 供36個月或以上兒童食用的配方產品 g 克 16700 38.79 5500 22.22 * * * * 3F2802# Formula products for special dietary use 特殊膳食用配方產品 g 克 * * * * * * * * 3F2804# Food supplements 食物補充劑 g 克 3700 41.33 * * * * * * 3F3001 Miscellaneous (animal and its products) 雜類(動物及其產品) g 克 * * * * * * * * 3F3002 Miscellaneous (other than animal and its products) 雜類(動物及其產品除外) g 克 * * 6500 0.30 5600 0.54 * * 3F4101 Dumpling dim sum (steamed or in soup) 餃子類點心(蒸或放湯) g 克 44900 80.07 46300 87.08 32500 110.48 27500 121.16 3F4102 Steamed bun 蒸包 g 克 23500 42.65 27300 44.04 14300 51.10 11300 45.14 3F4103 Rice-roll 腸粉∕粉卷 g 克 14600 63.52 15700 61.06 8200 77.89 7000 92.28 3F4104 Glutinous rice wrapped in leaves dim sum 以葉包裹的糯米點心 g 克 6300 53.79 7400 85.03 * * * * 3F4105 Fried dim sum 煎炸點心 g 克 15200 48.62 22900 74.72 19900 93.54 16000 99.57 3F4199 Steamed dim sum, not specified 蒸點心(未指明類別) g 克 2600 28.69 4500 26.44 * * * * 3F4201 Sashimi, fish 魚生 g 克 * * * * 5600 41.84 4300 58.30 3F4202 Sashimi, seafood other than fish 海鮮刺身(魚生除外) g 克 * * 3000 14.80 2200 30.40 * * 3F4203 Sushi, fish 魚壽司 g 克 6300 58.40 7100 65.89 11700 73.17 8200 89.05 3F4204 Sushi, seafood other than fish 海鮮壽司(魚壽司除外) g 克 8400 45.82 8400 55.72 6900 50.92 4900 49.98 3F4299 Sushi, not specified 壽司(未指明類別) g 克 12000 81.81 9500 90.56 10800 66.50 6400 76.72 3F4301 Siu-mei 燒味 g 克 36700 24.50 36400 27.60 26300 33.91 21300 33.66 3F4302 Lo-mei 鹵味 g 克 16500 32.67 18500 37.90 17700 44.38 18600 44.64 3F5501 Pizza with meat / poultry / sausage 肉∕禽肉∕腸薄餅 g 克 4700 41.43 5100 58.24 6500 58.48 4300 117.38 3F5502 Pizza with seafood 海鮮薄餅 g 克 * * 3000 86.20 * * * * 3F5503 Pizza with cheese only 淨芝士薄餅 g 克 6800 47.72 3000 66.32 * * * * 3F5504 Pizza, vegetarian 素食薄餅 g 克 * * * * * * * * 3F5601 Soups, clear, Chinese-style 中式清湯 ml 毫升 94700 132.96 107500 175.80 73600 173.49 71700 179.29 3F5602 Soups, thick, Chinese-style 中式湯羹 ml 毫升 4700 68.87 * * 3500 122.21 * * 3F5603 Soups, Asian-style 亞洲風味湯羹 ml 毫升 3200 94.10 5900 93.16 10000 109.17 7200 106.36 3F5604 Soups, Western-style 西式湯羹 ml 毫升 5600 85.47 12900 110.56 14300 104.15 6000 142.91 3F5699 Soups, not specified 湯羹(未指明類別) ml 毫升 89600 36.18 99000 41.73 99100 56.39 91500 66.74 3F5801 Burgers 漢堡包 g 克 15100 68.97 13700 85.22 22900 79.01 19200 90.20 3F5901 Sweet soup 糖水 g 克 5100 89.26 11800 93.83 9100 119.09 5900 144.78 3F5902 Desserts other than sweet soup 甜品(糖水除外) g 克 15500 51.54 17800 43.90 10000 58.76 9100 58.52 3F6001 Bread / Roll, plain 麵包(沒有餡料) g 克 75700 26.78 74900 31.71 74000 38.18 63300 41.38 3F6002 Bread / Roll with meat/poultry/fish/seafood 麵包(含有肉、家禽、魚、海產的餡料) g 克 20200 43.24 17200 48.02 13000 52.63 13600 55.15 3F6003 Bread / Roll with inclusion or filling other than meat/poultry/fish/seafood 麵包(含有肉、家禽、魚、海產以外的餡料) g 克 37800 36.96 32100 46.00 25100 40.99 21700 51.74 3F6004 Pancakes / Waffles 班戟∕窩夫 g 克 7200 24.75 10400 35.56 3900 45.83 4400 41.36 3F6005 Crackers 餅乾 g 克 77800 13.92 65200 14.85 33000 16.53 28800 16.44 3F6006 Cake 蛋糕 g 克 54600 33.25 39200 36.40 24300 42.31 25600 45.06 3F6007 Cookies / Pastry / Pie 曲奇餅∕批∕糕點 g 克 43900 28.08 22200 31.32 24300 38.21 18300 39.88 3F6008 Muffin /Scones 鬆餅 g 克 * * * * * * * * 3F6009 Chinese pastry, cake or pudding 中式糕點(糕類) g 克 3000 41.37 3500 39.40 * * * * 3F6010 Chinese pastry other than cake or pudding 中式糕點(糕類除外) g 克 6800 23.98 9400 25.47 9500 41.61 11500 36.16