Average amount of food intake per day by (weighted) respondents by food subgroup by age group from 24-hour dietary recall (24HDR) 在24小時膳食回顧中按食物亞組別及年齡組別劃分的受訪者(加權)每天平均飲食量 (The food intake per day is the average daily food intake collected from Day 1 and Day 2 24HDR interviews after weighting) (每天飲食量是經加權後的第一天和第二天24小時膳食回顧訪問中收集的每天平均飲食量) Notes: 註釋： @ Numbers of individuals are rounded to the nearest hundred. @ 人數進位至最接近的百位數。 Values of 0.00 denote an amount less than 0.005. 0.00表示數值少於0.005。 * Data not available due to too small number of respondents. * 由於受訪人數過少，數據未能提供。 # Food group composed of solid and liquid items. When calculating the amount of food group consumption, the weight of liquid food was assumed to be 1g per 1ml. # 食物組別包括固體食物及液體食物。在計算食物組別的消費量時，液體食物的重量以每1毫升為1克計算。 ^ Food item - Water (for recipe use) is grouped under 3F1611, however it is classied as solid food instead of fluid. ^ 食物類別 - 水(食譜專用)被放在 3F1611 組別中。但在計算食物組別的消費量時，水(食譜專用)會被分類為固體食物。 3F0101 Rice 米飯 g 克 170400 193.44 182100 230.02 173500 230.08 159800 245.05 3F0102 Wheat 麥 g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F0103 Pasta / Noodles, wheat-based 以麥為主的粉麵 g 克 170400 82.26 182100 91.54 173500 105.66 159800 115.40 3F0104 Pasta / Noodles, rice-based 以米為主的粉麵 g 克 170400 26.30 182100 32.49 173500 36.33 159800 39.89 3F0105 Pasta / Noodles other than wheat and rice-based 粉麵(以麥、米爲主的除外) g 克 170400 3.83 182100 4.23 173500 6.87 159800 8.33 3F0106 Flour 麵粉 g 克 170400 1.44 182100 1.76 173500 1.52 159800 1.45 3F0107 Starch / Substitute flour 澱粉∕麵粉替代品 g 克 170400 1.35 182100 1.85 173500 1.93 159800 2.35 3F0108 Breakfast cereals 即食早餐麥片 g 克 170400 2.95 182100 2.01 173500 2.16 159800 2.26 3F0198 Cereal products, not specified 穀物製品(未指明類別) g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F0199 Cereals, not specified 穀物(未指明類別) g 克 170400 0.57 182100 0.83 173500 0.99 159800 0.63 3F0301 Root vegetables / Tubers 塊根類∕塊莖類蔬菜 g 克 170400 20.52 182100 26.92 173500 28.94 159800 31.55 3F0302 Leafy vegetables (including Brassica leafy vegetables) 葉菜類蔬菜(包括葉菜類蕓薹屬植物) g 克 170400 51.54 182100 58.96 173500 71.12 159800 65.79 3F0303 Stalk and stem vegetables 莖類蔬菜 g 克 170400 2.01 182100 2.21 173500 2.21 159800 2.05 3F0304 Brassica (cole or cabbage) vegetables, head cabbage, flowerhead Brassicas 蕓薹屬植物(甘藍)、結球甘藍、蕓薹屬菜花 g 克 170400 13.21 182100 10.95 173500 15.07 159800 13.96 3F0305 Squashes / Gourds 瓜菜類蔬菜 g 克 170400 11.34 182100 11.34 173500 11.21 159800 12.30 3F0306 Fruiting vegetables, other than squashes / gourds 果菜類蔬菜(瓜菜類除外) g 克 170400 25.64 182100 24.96 173500 22.47 159800 24.97 3F0307 Bulb vegetables 鱗莖類蔬菜 g 克 170400 5.02 182100 8.02 173500 9.14 159800 7.16 3F0308 Legume vegetables 豆莢類蔬菜 g 克 170400 3.25 182100 3.65 173500 4.00 159800 4.82 3F0309 Pulses 乾豆類 g 克 170400 * 182100 0.36 173500 0.71 159800 * 3F0310 Legume vegetable and pulse products 豆莢類蔬菜及乾豆類製品 g 克 170400 6.89 182100 10.79 173500 10.02 159800 11.56 3F0311 Mushroom and fungus 菇類及菌類 g 克 170400 5.53 182100 6.79 173500 6.40 159800 8.20 3F0312 Seaweeds 藻類 g 克 170400 0.65 182100 0.98 173500 1.00 159800 1.16 3F0313 Preserved vegetables / Dried vegetables 醃製蔬菜及菜乾 g 克 170400 0.60 182100 1.18 173500 1.58 159800 3.58 3F0399 Vegetables and vegetable products, not specified 蔬菜及蔬菜製品(未指明類別) g 克 170400 0.43 182100 2.58 173500 3.54 159800 4.54 3F0401 Pome fruits 梨果類水果 g 克 170400 27.58 182100 27.78 173500 29.12 159800 24.32 3F0402 Stone fruits 核果類水果 g 克 170400 3.90 182100 2.89 173500 4.97 159800 3.17 3F0403 Citrus fruits 柑橘類水果 g 克 170400 20.84 182100 25.75 173500 18.07 159800 18.95 3F0404 Berries and other small fruits 莓果及小粒水果 g 克 170400 7.55 182100 7.21 173500 4.87 159800 3.64 3F0405 Assorted tropical and sub-tropical fruits - edible peel 熱帶及亞熱帶水果 — 皮可食 g 克 170400 0.62 182100 0.77 173500 0.55 159800 1.40 3F0406 Assorted tropical and sub-tropical fruits - inedible peel 熱帶及亞熱帶水果 — 皮不可食 g 克 170400 19.48 182100 22.45 173500 18.36 159800 16.92 3F0407 Preserved fruits and dried fruits 醃製水果及乾果製品 g 克 170400 0.54 182100 0.29 173500 0.16 159800 0.12 3F0499 Fruits, not specified 水果(未指明類別) g 克 170400 15.39 182100 10.11 173500 17.03 159800 9.92 3F0501 Tree nuts 木本堅果 g 克 170400 0.60 182100 1.08 173500 0.48 159800 0.61 3F0502 Oilseed 油料種子 g 克 170400 0.31 182100 0.50 173500 0.43 159800 0.77 3F0503 Nuts / Seeds products 堅果∕種子製品 g 克 170400 1.03 182100 1.05 173500 0.87 159800 1.12 3F0599 Nuts / Seeds, not specified 堅果∕種子(未指明類別) g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F0601 Cattle / Calf other than offal 牛(雜臟除外) g 克 170400 17.56 182100 23.22 173500 27.59 159800 30.55 3F0602 Cattle / Calf offal 牛雜臟 g 克 170400 0.49 182100 0.39 173500 0.92 159800 1.97 3F0603 Pig other than offal 豬(雜臟除外) g 克 170400 36.57 182100 45.91 173500 46.48 159800 51.38 3F0604 Pig offal 豬雜臟 g 克 170400 0.21 182100 0.86 173500 1.74 159800 1.49 3F0605 Sheep other than offal 羊(雜臟除外) g 克 170400 * 182100 1.46 173500 * 159800 1.17 3F0699 Meat, not specified 肉類(未指明類別) g 克 170400 2.22 182100 2.39 173500 2.42 159800 2.36 3F0701 Chicken other than offal 雞(雜臟除外) g 克 170400 36.20 182100 36.79 173500 47.12 159800 46.35 3F0702 Chicken offal 雞雜臟 g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F0703 Duck other than offal 鴨(雜臟除外) g 克 170400 * 182100 0.73 173500 * 159800 0.75 3F0704 Duck offal 鴨雜臟 g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F0705 Goose other than offal 鵝(雜臟除外) g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F0706 Goose offal 鵝雜臟 g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F0707 Turkey other than offal 火雞(雜臟除外) g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F0801 Game other than offal 野味(雜臟除外) g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F0901 Chicken egg 雞蛋 g 克 170400 29.44 182100 33.32 173500 33.80 159800 36.74 3F0902 Duck egg 鴨蛋 g 克 170400 0.56 182100 0.63 173500 0.50 159800 0.66 3F0903# Egg products and egg substitute products 蛋類製品及蛋類替代品 g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F0999 Egg, not specified 蛋(未指明類別) g 克 170400 0.61 182100 * 173500 * 159800 * 3F1001 Milk 奶 ml 毫升 170400 52.29 182100 66.06 173500 45.01 159800 40.43 3F1002 Milk beverage 奶類飲品 ml 毫升 170400 28.62 182100 24.60 173500 28.14 159800 20.13 3F1003 Dried milk 奶粉 g 克 170400 * 182100 0.35 173500 0.53 159800 * 3F1004 Cream 忌廉 g 克 170400 0.13 182100 0.21 173500 0.50 159800 0.32 3F1005 Cheese 芝士 g 克 170400 1.96 182100 2.20 173500 2.24 159800 2.03 3F1099# Milk and dairy products, not specified 奶類及奶類製品(未指明類別) g 克 170400 13.86 182100 14.53 173500 15.16 159800 17.61 3F1101 Frozen confection, dairy-based 以奶為主的冰凍甜點 g 克 170400 9.07 182100 6.77 173500 7.58 159800 6.98 3F1102 Frozen confection, water-based 以水為主的冰凍甜點 g 克 170400 1.81 182100 1.27 173500 * 159800 * 3F1201 Freshwater fish 淡水魚 g 克 170400 3.07 182100 3.35 173500 1.52 159800 2.58 3F1202 Seawater fish other than coral fish 鹹水魚(珊瑚魚除外) g 克 170400 6.80 182100 5.91 173500 6.67 159800 5.99 3F1203 Freshwater / Seawater fish 鹹淡水魚 g 克 170400 5.64 182100 6.73 173500 7.03 159800 5.85 3F1204 Coral fish 珊瑚魚 g 克 170400 1.35 182100 1.16 173500 1.39 159800 1.53 3F1205 Canned fish 罐頭魚 g 克 170400 0.31 182100 0.39 173500 0.16 159800 0.61 3F1206 Dried fish and smoked fish 魚乾及燻魚製品 g 克 170400 0.27 182100 0.18 173500 0.36 159800 0.46 3F1207 Fish products (fish meat) 魚類製品(魚肉)   g 克 170400 10.69 182100 10.36 173500 9.61 159800 10.30 3F1208 Fish products (other than fish meat) 魚類製品(魚肉除外) g 克 170400 0.83 182100 1.50 173500 1.19 159800 1.70 3F1299 Fish, not specified 魚(未指明類別) g 克 170400 1.89 182100 2.53 173500 4.01 159800 4.57 3F1301 Shrimp / Prawn 蝦 g 克 170400 5.68 182100 5.72 173500 6.89 159800 5.82 3F1302 Crab 蟹 g 克 170400 0.50 182100 0.57 173500 1.38 159800 1.43 3F1303 Lobster 龍蝦 g 克 170400 * 182100 0.73 173500 0.87 159800 * 3F1401 Univalve 單殼類動物 g 克 170400 0.59 182100 1.11 173500 0.71 159800 0.98 3F1402 Bivalves 雙殼類動物 g 克 170400 1.60 182100 3.02 173500 2.57 159800 1.40 3F1403 Cephalopods 頭足動物 g 克 170400 1.61 182100 2.48 173500 2.54 159800 3.08 3F1499 Molluscs, not specified 軟體動物(未指明類別) g 克 170400 0.33 182100 0.46 173500 * 159800 * 3F1501 Animal fats and oils 動物油脂 g 克 170400 0.59 182100 0.86 173500 1.08 159800 1.00 3F1502 Vegetables fats and oils 植物油脂 g 克 170400 9.89 182100 12.39 173500 13.24 159800 13.08 3F1503 Salad dressing 沙律醬 g 克 170400 0.59 182100 0.63 173500 1.06 159800 1.34 3F1599 Fats and oils, not specified 油脂(未指明類別) g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F1601# Coffee / Coffee substitute 咖啡∕咖啡替代品 g 克 170400 * 182100 * 173500 4.66 159800 4.89 3F1602 Tea drink 茶飲 ml 毫升 170400 39.50 182100 83.86 173500 117.32 159800 151.52 3F1603 Tea leaves / Tea powder 茶葉∕茶粉 g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F1604# Soy, cereal, grain, seed and chocolate drink 大豆、穀物、種子和朱古力類飲品 g 克 170400 37.30 182100 40.04 173500 41.33 159800 57.16 3F1605 Carbonated drink 碳酸飲品 ml 毫升 170400 34.91 182100 45.03 173500 68.92 159800 68.55 3F1606 Icy Drinks 刨冰類飲品 ml 毫升 170400 * 182100 * 173500 3.22 159800 5.66 3F1607 Fresh fruit and vegetable juice 鮮榨果汁及蔬菜汁 ml 毫升 170400 5.98 182100 10.63 173500 7.16 159800 3.37 3F1608# Fruit and vegetable juice drink 果汁及蔬菜汁飲品 g 克 170400 27.68 182100 25.35 173500 25.34 159800 24.44 3F1609 Chinese herb tea 涼茶 ml 毫升 170400 11.29 182100 15.53 173500 8.61 159800 11.92 3F1610# Sport / Healthy drink 運動∕“健康”飲品 g 克 170400 6.35 182100 8.98 173500 8.07 159800 14.35 3F1611#^ Water 水 ml 毫升 170400 806.27 182100 925.54 173500 1076.88 159800 1102.31 3F1699# Non-alcoholic beverages, not specified 不含酒精飲品(未指明類別) g 克 170400 7.31 182100 7.82 173500 10.94 159800 13.17 3F1702 Wines made from grapes 葡萄酒 ml 毫升 170400 0.00 182100 0.00 173500 * 159800 * 3F1703 Wines made from ingredients other than grapes 以葡萄以外的材料釀製的酒 ml 毫升 170400 0.14 182100 0.13 173500 0.24 159800 0.37 3F1704 Distilled spirits 烈酒 ml 毫升 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F1801 Sugar 糖 g 克 170400 1.04 182100 1.40 173500 1.81 159800 1.94 3F1803 Honey / Molasses / Syrups 蜜糖∕糖蜜∕糖漿 g 克 170400 1.05 182100 0.89 173500 0.68 159800 0.92 3F1804 Jams / Preserves 果醬 g 克 170400 0.28 182100 0.25 173500 0.32 159800 0.20 3F1805 Jellies 啫喱 g 克 170400 4.63 182100 2.46 173500 1.32 159800 0.62 3F1806 Candy 糖果 g 克 170400 2.65 182100 2.13 173500 1.18 159800 1.29 3F1808 Chocolate 朱古力 g 克 170400 2.06 182100 2.55 173500 1.37 159800 1.25 3F1899 Sugars and confectionery, not specified 糖及甜點(未指明類別) g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F1901 Herbs 香草 g 克 170400 0.04 182100 0.11 173500 0.18 159800 0.12 3F1902 Spices 香料 g 克 170400 0.34 182100 0.47 173500 0.89 159800 1.10 3F2001 Salt and salt substitute 鹽及代鹽 g 克 170400 0.87 182100 1.01 173500 1.14 159800 1.20 3F2002 Soya Sauce / Siu-mei sauce / Lo-mei sauce 醬油∕燒味鹵味汁 g 克 170400 3.73 182100 4.55 173500 5.51 159800 5.71 3F2003 Oyster sauce 蠔油 g 克 170400 0.71 182100 0.72 173500 0.57 159800 0.78 3F2004 Vinegar 醋 g 克 170400 0.28 182100 0.29 173500 0.54 159800 0.84 3F2005 Gravy 肉汁 g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F2098 Condiments, not specified 佐料(未指明類別) g 克 170400 0.84 182100 0.91 173500 1.42 159800 1.84 3F2099 Savoury sauces, not specified 醬料(未指明類別) g 克 170400 6.78 182100 8.94 173500 10.64 159800 11.18 3F2601 Savoury snacks, potato, cereal, flour or starch-based 以馬鈴薯、穀類、麵粉或澱粉為主的鹹味零食 g 克 170400 2.81 182100 3.39 173500 2.23 159800 2.88 3F2699 Savoury snacks, not specified 鹹味零食(未指明類別) g 克 170400 0.23 182100 0.64 173500 0.21 159800 0.24 3F2701 Traditional Chinese herbs 中式藥材 g 克 170400 0.13 182100 0.01 173500 0.10 159800 0.06 3F2702 Traditional Chinese herb products 中式藥材製品 g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F2801# Formula products for children of age from 36 months onwards 供36個月或以上兒童食用的配方產品 g 克 170400 3.81 182100 0.66 173500 * 159800 * 3F2802# Formula products for special dietary use 特殊膳食用配方產品 g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F2804# Food supplements 食物補充劑 g 克 170400 0.90 182100 * 173500 * 159800 * 3F3001 Miscellaneous (animal and its products) 雜類(動物及其產品) g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F3002 Miscellaneous (other than animal and its products) 雜類(動物及其產品除外) g 克 170400 * 182100 0.01 173500 0.02 159800 * 3F4101 Dumpling dim sum (steamed or in soup) 餃子類點心(蒸或放湯) g 克 170400 21.08 182100 22.12 173500 20.67 159800 20.88 3F4102 Steamed bun 蒸包 g 克 170400 5.87 182100 6.60 173500 4.20 159800 3.20 3F4103 Rice-roll 腸粉∕粉卷 g 克 170400 5.43 182100 5.26 173500 3.69 159800 4.03 3F4104 Glutinous rice wrapped in leaves dim sum 以葉包裹的糯米點心 g 克 170400 1.98 182100 3.45 173500 * 159800 * 3F4105 Fried dim sum 煎炸點心 g 克 170400 4.34 182100 9.38 173500 10.73 159800 9.95 3F4199 Steamed dim sum, not specified 蒸點心(未指明類別) g 克 170400 0.45 182100 0.65 173500 * 159800 * 3F4201 Sashimi, fish 魚生 g 克 170400 * 182100 * 173500 1.36 159800 1.58 3F4202 Sashimi, seafood other than fish 海鮮刺身(魚生除外) g 克 170400 * 182100 0.25 173500 0.38 159800 * 3F4203 Sushi, fish 魚壽司 g 克 170400 2.15 182100 2.56 173500 4.93 159800 4.54 3F4204 Sushi, seafood other than fish 海鮮壽司(魚壽司除外) g 克 170400 2.27 182100 2.58 173500 2.03 159800 1.52 3F4299 Sushi, not specified 壽司(未指明類別) g 克 170400 5.76 182100 4.72 173500 4.15 159800 3.06 3F4301 Siu-mei 燒味 g 克 170400 5.28 182100 5.51 173500 5.15 159800 4.47 3F4302 Lo-mei 鹵味 g 克 170400 3.17 182100 3.85 173500 4.53 159800 5.18 3F5501 Pizza with meat / poultry / sausage 肉∕禽肉∕腸薄餅 g 克 170400 1.14 182100 1.65 173500 2.19 159800 3.19 3F5502 Pizza with seafood 海鮮薄餅 g 克 170400 * 182100 1.41 173500 * 159800 * 3F5503 Pizza with cheese only 淨芝士薄餅 g 克 170400 1.89 182100 1.11 173500 * 159800 * 3F5504 Pizza, vegetarian 素食薄餅 g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F5601 Soups, clear, Chinese-style 中式清湯 ml 毫升 170400 73.86 182100 103.77 173500 73.54 159800 80.44 3F5602 Soups, thick, Chinese-style 中式湯羹 ml 毫升 170400 1.92 182100 * 173500 2.44 159800 * 3F5603 Soups, Asian-style 亞洲風味湯羹 ml 毫升 170400 1.77 182100 3.00 173500 6.27 159800 4.79 3F5604 Soups, Western-style 西式湯羹 ml 毫升 170400 2.83 182100 7.83 173500 8.57 159800 5.39 3F5699 Soups, not specified 湯羹(未指明類別) ml 毫升 170400 19.03 182100 22.68 173500 32.21 159800 38.20 3F5801 Burgers 漢堡包 g 克 170400 6.12 182100 6.41 173500 10.41 159800 10.82 3F5901 Sweet soup 糖水 g 克 170400 2.66 182100 6.07 173500 6.25 159800 5.35 3F5902 Desserts other than sweet soup 甜品(糖水除外) g 克 170400 4.68 182100 4.30 173500 3.38 159800 3.32 3F6001 Bread / Roll, plain 麵包(沒有餡料) g 克 170400 11.90 182100 13.04 173500 16.28 159800 16.38 3F6002 Bread / Roll with meat/poultry/fish/seafood 麵包(含有肉、家禽、魚、海產的餡料) g 克 170400 5.13 182100 4.53 173500 3.94 159800 4.70 3F6003 Bread / Roll with inclusion or filling other than meat/poultry/fish/seafood 麵包(含有肉、家禽、魚、海產以外的餡料) g 克 170400 8.20 182100 8.11 173500 5.94 159800 7.02 3F6004 Pancakes / Waffles 班戟∕窩夫 g 克 170400 1.05 182100 2.03 173500 1.03 159800 1.13 3F6005 Crackers 餅乾 g 克 170400 6.36 182100 5.31 173500 3.14 159800 2.96 3F6006 Cake 蛋糕 g 克 170400 10.66 182100 7.83 173500 5.91 159800 7.23 3F6007 Cookies / Pastry / Pie 曲奇餅∕批∕糕點 g 克 170400 7.24 182100 3.82 173500 5.35 159800 4.57 3F6008 Muffin /Scones 鬆餅 g 克 170400 * 182100 * 173500 * 159800 * 3F6009 Chinese pastry, cake or pudding 中式糕點(糕類) g 克 170400 0.73 182100 0.76 173500 * 159800 * 3F6010 Chinese pastry other than cake or pudding 中式糕點(糕類除外) g 克 170400 0.95 182100 1.31 173500 2.28 159800 2.61