Average amount of food intake per day by (weighted) consumers by food subgroup by sex from 24-hour dietary recall (24HDR) 在24小時膳食回顧中按食物亞組別及性別劃分的進食者(加權)每天平均飲食量 (The food intake per day is the average daily food intake collected from Day 1 and Day 2 24HDR interviews after weighting) (每天飲食量是經加權後的第一天和第二天24小時膳食回顧訪問中收集的每天平均飲食量) Notes: 註釋： @ Numbers of individuals are rounded to the nearest hundred. @ 人數進位至最接近的百位數。 Number of individuals may not add up to total due to rounding. 由於進位關係，人數相加可能不等於總數。 * Data not available due to too small number of respondents. * 由於受訪人數過少，數據未能提供。 # Food group composed of solid and liquid items. When calculating the amount of food group consumption, the weight of liquid food was assumed to be 1g per 1ml. # 食物組別包括固體食物及液體食物。在計算食物組別的消費量時，液體食物的重量以每1毫升為1克計算。 ^ Food item - Water (for recipe use) is grouped under 3F1611, however it is classied as solid food instead of fluid. ^ 食物類別 - 水(食譜專用)被放在 3F1611 組別中。但在計算食物組別的消費量時，水(食譜專用)會被分類為固體食物。 3F0101 Rice 米飯 g 克 342700 264.81 314600 200.92 657300 234.23 3F0102 Wheat 麥 g 克 * * * * * * 3F0103 Pasta / Noodles, wheat-based 以麥為主的粉麵 g 克 239700 159.21 223900 130.85 463700 145.51 3F0104 Pasta / Noodles, rice-based 以米為主的粉麵 g 克 97700 116.45 108900 107.50 206600 111.73 3F0105 Pasta / Noodles other than wheat and rice-based 粉麵(以麥、米爲主的除外) g 克 27000 55.62 40300 60.74 67300 58.68 3F0106 Flour 麵粉 g 克 55600 10.33 48800 9.99 104300 10.17 3F0107 Starch / Substitute flour 澱粉∕麵粉替代品 g 克 268600 2.49 258900 2.36 527500 2.43 3F0108 Breakfast cereals 即食早餐麥片 g 克 39900 17.40 45100 20.15 85000 18.86 3F0198 Cereal products, not specified 穀物製品(未指明類別) g 克 * * * * 2900 17.22 3F0199 Cereals, not specified 穀物(未指明類別) g 克 17100 15.61 18500 13.68 35600 14.61 3F0301 Root vegetables / Tubers 塊根類∕塊莖類蔬菜 g 克 206000 46.57 191400 46.37 397300 46.47 3F0302 Leafy vegetables (including Brassica leafy vegetables) 葉菜類蔬菜(包括葉菜類蕓薹屬植物) g 克 291300 78.24 269700 72.62 561000 75.54 3F0303 Stalk and stem vegetables 莖類蔬菜 g 克 33900 19.50 32700 24.35 66600 21.88 3F0304 Brassica (cole or cabbage) vegetables, head cabbage, flowerhead Brassicas 蕓薹屬植物(甘藍)、結球甘藍、蕓薹屬菜花 g 克 127600 36.90 113800 38.53 241400 37.66 3F0305 Squashes / Gourds 瓜菜類蔬菜 g 克 96000 41.87 95100 40.87 191200 41.37 3F0306 Fruiting vegetables, other than squashes / gourds 果菜類蔬菜(瓜菜類除外) g 克 217800 40.71 206100 38.52 423900 39.64 3F0307 Bulb vegetables 鱗莖類蔬菜 g 克 256300 11.22 241100 9.01 497300 10.15 3F0308 Legume vegetables 豆莢類蔬菜 g 克 66900 20.34 60500 21.86 127400 21.06 3F0309 Pulses 乾豆類 g 克 8200 16.26 7300 15.94 15500 16.11 3F0310 Legume vegetable and pulse products 豆莢類蔬菜及乾豆類製品 g 克 101900 32.18 105700 32.62 207600 32.40 3F0311 Mushroom and fungus 菇類及菌類 g 克 126200 18.64 109800 20.45 236000 19.48 3F0312 Seaweeds 藻類 g 克 40900 6.39 40400 9.56 81300 7.97 3F0313 Preserved vegetables / Dried vegetables 醃製蔬菜及菜乾 g 克 54600 6.98 69700 11.24 124300 9.37 3F0399 Vegetables and vegetable products, not specified 蔬菜及蔬菜製品(未指明類別) g 克 18000 31.13 33500 39.52 51500 36.59 3F0401 Pome fruits 梨果類水果 g 克 118900 86.13 108400 77.97 227400 82.24 3F0402 Stone fruits 核果類水果 g 克 25600 51.29 26500 46.97 52100 49.09 3F0403 Citrus fruits 柑橘類水果 g 克 103700 72.99 102500 66.65 206200 69.84 3F0404 Berries and other small fruits 莓果及小粒水果 g 克 68000 25.35 75700 30.41 143700 28.01 3F0405 Assorted tropical and sub-tropical fruits - edible peel 熱帶及亞熱帶水果 — 皮可食 g 克 12000 27.12 7600 31.57 19600 28.86 3F0406 Assorted tropical and sub-tropical fruits - inedible peel 熱帶及亞熱帶水果 — 皮不可食 g 克 118600 57.98 117300 54.74 235900 56.37 3F0407 Preserved fruits and dried fruits 醃製水果及乾果製品 g 克 12500 7.16 16600 6.18 29100 6.60 3F0499 Fruits, not specified 水果(未指明類別) g 克 40300 116.89 43100 99.72 83400 108.02 3F0501 Tree nuts 木本堅果 g 克 13500 11.69 23900 13.48 37400 12.84 3F0502 Oilseed 油料種子 g 克 38800 4.34 33700 5.13 72500 4.71 3F0503 Nuts / Seeds products 堅果∕種子製品 g 克 27300 10.93 30700 13.00 58000 12.03 3F0599 Nuts / Seeds, not specified 堅果∕種子(未指明類別) g 克 * * * * 4500 3.70 3F0601 Cattle / Calf other than offal 牛(雜臟除外) g 克 189000 54.52 153800 42.81 342900 49.27 3F0602 Cattle / Calf offal 牛雜臟 g 克 11800 39.27 6100 27.36 17900 35.22 3F0603 Pig other than offal 豬(雜臟除外) g 克 301900 57.98 277200 48.21 579100 53.30 3F0604 Pig offal 豬雜臟 g 克 14500 28.35 11700 27.36 26200 27.91 3F0605 Sheep other than offal 羊(雜臟除外) g 克 8600 40.89 6300 36.67 14900 39.11 3F0699 Meat, not specified 肉類(未指明類別) g 克 37900 22.46 36900 20.58 74800 21.53 3F0701 Chicken other than offal 雞(雜臟除外) g 克 242600 65.42 222000 56.67 464600 61.24 3F0702 Chicken offal 雞雜臟 g 克 * * * * 3300 22.02 3F0703 Duck other than offal 鴨(雜臟除外) g 克 7100 31.97 5300 30.31 12500 31.26 3F0704 Duck offal 鴨雜臟 g 克 * * * * 2800 16.98 3F0705 Goose other than offal 鵝(雜臟除外) g 克 * * * * 2400 47.99 3F0706 Goose offal 鵝雜臟 g 克 * * * * * * 3F0707 Turkey other than offal 火雞(雜臟除外) g 克 * * * * * * 3F0801 Game other than offal 野味(雜臟除外) g 克 * * * * * * 3F0901 Chicken egg 雞蛋 g 克 268600 45.78 254800 41.31 523400 43.60 3F0902 Duck egg 鴨蛋 g 克 20500 11.52 16200 10.19 36700 10.93 3F0903# Egg products and egg substitute products 蛋類製品及蛋類替代品 g 克 * * * * 3000 35.59 3F0999 Egg, not specified 蛋(未指明類別) g 克 3700 21.02 3400 20.71 7100 20.87 3F1001 Milk 奶 ml 毫升 127800 144.88 117500 142.08 245300 143.54 3F1002 Milk beverage 奶類飲品 ml 毫升 71300 138.37 59900 126.65 131200 133.02 3F1003 Dried milk 奶粉 g 克 6000 25.81 4300 9.96 10300 19.24 3F1004 Cream 忌廉 g 克 14100 9.07 11700 6.03 25800 7.69 3F1005 Cheese 芝士 g 克 66200 11.77 62000 10.82 128100 11.31 3F1099# Milk and dairy products, not specified 奶類及奶類製品(未指明類別) g 克 57100 83.78 78800 72.00 135800 76.95 3F1101 Frozen confection, dairy-based 以奶為主的冰凍甜點 g 克 63000 42.60 62500 40.35 125600 41.48 3F1102 Frozen confection, water-based 以水為主的冰凍甜點 g 克 9500 48.38 9500 38.18 19000 43.30 3F1201 Freshwater fish 淡水魚 g 克 27300 34.18 27000 32.37 54400 33.28 3F1202 Seawater fish other than coral fish 鹹水魚(珊瑚魚除外) g 克 67900 34.37 60200 33.49 128200 33.95 3F1203 Freshwater / Seawater fish 鹹淡水魚 g 克 70900 34.30 57900 32.92 128900 33.68 3F1204 Coral fish 珊瑚魚 g 克 16200 35.79 14000 24.78 30200 30.69 3F1205 Canned fish 罐頭魚 g 克 9100 20.20 4700 13.50 13800 17.90 3F1206 Dried fish and smoked fish 魚乾及燻魚製品 g 克 9300 12.26 9500 10.70 18700 11.47 3F1207 Fish products (fish meat) 魚類製品(魚肉)   g 克 101500 36.42 101400 32.80 202900 34.61 3F1208 Fish products (other than fish meat) 魚類製品(魚肉除外) g 克 15400 23.58 20000 26.46 35400 25.21 3F1299 Fish, not specified 魚(未指明類別) g 克 28800 39.31 26600 40.50 55400 39.88 3F1301 Shrimp / Prawn 蝦 g 克 90300 24.29 82000 23.67 172300 23.99 3F1302 Crab 蟹 g 克 17400 21.93 11100 24.78 28500 23.05 3F1303 Lobster 龍蝦 g 克 5500 24.42 5100 40.45 10600 32.19 3F1401 Univalve 單殼類動物 g 克 13100 26.43 9900 23.77 23000 25.28 3F1402 Bivalves 雙殼類動物 g 克 41400 19.27 43300 16.08 84700 17.64 3F1403 Cephalopods 頭足動物 g 克 34400 25.16 34700 22.85 69200 24.00 3F1499 Molluscs, not specified 軟體動物(未指明類別) g 克 6300 16.05 6700 14.31 12900 15.16 3F1501 Animal fats and oils 動物油脂 g 克 74700 4.38 78100 3.54 152800 3.95 3F1502 Vegetables fats and oils 植物油脂 g 克 351200 13.53 328300 10.90 679500 12.26 3F1503 Salad dressing 沙律醬 g 克 40300 7.18 45800 7.06 86100 7.11 3F1599 Fats and oils, not specified 油脂(未指明類別) g 克 * * * * 4000 1.55 3F1601# Coffee / Coffee substitute 咖啡∕咖啡替代品 g 克 7300 115.48 7200 116.05 14500 115.76 3F1602 Tea drink 茶飲 ml 毫升 144700 249.54 148700 205.01 293300 226.97 3F1603 Tea leaves / Tea powder 茶葉∕茶粉 g 克 * * * * 3500 3.33 3F1604# Soy, cereal, grain, seed and chocolate drink 大豆、穀物、種子和朱古力類飲品 g 克 107900 154.28 100800 132.01 208700 143.52 3F1605 Carbonated drink 碳酸飲品 ml 毫升 107100 203.53 96900 157.66 204000 181.73 3F1606 Icy Drinks 刨冰類飲品 ml 毫升 6500 140.50 7500 133.41 14000 136.69 3F1607 Fresh fruit and vegetable juice 鮮榨果汁及蔬菜汁 ml 毫升 23700 105.52 28600 78.12 52300 90.52 3F1608# Fruit and vegetable juice drink 果汁及蔬菜汁飲品 g 克 68900 149.80 58000 126.03 126900 138.93 3F1609 Chinese herb tea 涼茶 ml 毫升 26700 159.05 26400 148.29 53000 153.70 3F1610# Sport / Healthy drink 運動∕“健康”飲品 g 克 23300 225.61 8700 133.46 32000 200.66 3F1611#^ Water 水 ml 毫升 351600 1045.79 330900 910.72 682400 980.30 3F1699# Non-alcoholic beverages, not specified 不含酒精飲品(未指明類別) g 克 20400 153.95 25000 141.64 45300 147.17 3F1702 Wines made from grapes 葡萄酒 ml 毫升 9300 0.28 4200 0.52 13500 0.35 3F1703 Wines made from ingredients other than grapes 以葡萄以外的材料釀製的酒 ml 毫升 117500 0.88 108200 0.41 225700 0.65 3F1704 Distilled spirits 烈酒 ml 毫升 * * * * 3300 0.01 3F1801 Sugar 糖 g 克 304200 1.83 285800 1.75 590000 1.79 3F1803 Honey / Molasses / Syrups 蜜糖∕糖蜜∕糖漿 g 克 37100 7.77 43700 7.24 80800 7.48 3F1804 Jams / Preserves 果醬 g 克 10000 10.14 11700 6.94 21700 8.41 3F1805 Jellies 啫喱 g 克 14900 49.33 19100 43.38 34000 45.99 3F1806 Candy 糖果 g 克 64700 8.63 89100 7.76 153800 8.13 3F1808 Chocolate 朱古力 g 克 42800 10.72 60500 13.14 103200 12.14 3F1899 Sugars and confectionery, not specified 糖及甜點(未指明類別) g 克 * * * * * * 3F1901 Herbs 香草 g 克 23000 1.68 21300 1.78 44300 1.73 3F1902 Spices 香料 g 克 278300 1.00 250800 0.77 529100 0.89 3F2001 Salt and salt substitute 鹽及代鹽 g 克 348400 1.13 328100 1.00 676500 1.07 3F2002 Soya Sauce / Siu-mei sauce / Lo-mei sauce 醬油∕燒味鹵味汁 g 克 335600 5.71 311200 4.55 646800 5.15 3F2003 Oyster sauce 蠔油 g 克 102200 2.51 107700 2.03 209900 2.27 3F2004 Vinegar 醋 g 克 45800 4.14 38800 3.57 84700 3.88 3F2005 Gravy 肉汁 g 克 * * * * 2900 4.62 3F2098 Condiments, not specified 佐料(未指明類別) g 克 273400 1.72 253100 1.50 526500 1.61 3F2099 Savoury sauces, not specified 醬料(未指明類別) g 克 292100 12.13 264200 10.88 556300 11.53 3F2601 Savoury snacks, potato, cereal, flour or starch-based 以馬鈴薯、穀類、麵粉或澱粉為主的鹹味零食 g 克 57600 16.20 69500 14.53 127200 15.29 3F2699 Savoury snacks, not specified 鹹味零食(未指明類別) g 克 21400 5.76 30100 3.57 51500 4.48 3F2701 Traditional Chinese herbs 中式藥材 g 克 7200 2.71 10900 2.92 18100 2.84 3F2702 Traditional Chinese herb products 中式藥材製品 g 克 * * * * 3900 82.30 3F2801# Formula products for children of age from 36 months onwards 供36個月或以上兒童食用的配方產品 g 克 12000 31.19 11100 36.82 23100 33.90 3F2802# Formula products for special dietary use 特殊膳食用配方產品 g 克 * * * * * * 3F2804# Food supplements 食物補充劑 g 克 3800 66.10 3200 21.10 7000 45.25 3F3001 Miscellaneous (animal and its products) 雜類(動物及其產品) g 克 * * * * * * 3F3002 Miscellaneous (other than animal and its products) 雜類(動物及其產品除外) g 克 8200 0.43 9700 0.38 18000 0.40 3F4101 Dumpling dim sum (steamed or in soup) 餃子類點心(蒸或放湯) g 克 77200 107.40 73900 84.59 151100 96.24 3F4102 Steamed bun 蒸包 g 克 35300 48.56 41100 42.12 76400 45.09 3F4103 Rice-roll 腸粉∕粉卷 g 克 24900 66.76 20600 73.23 45500 69.69 3F4104 Glutinous rice wrapped in leaves dim sum 以葉包裹的糯米點心 g 克 9100 87.29 7200 75.01 16200 81.87 3F4105 Fried dim sum 煎炸點心 g 克 35200 87.66 38700 72.65 73900 79.79 3F4199 Steamed dim sum, not specified 蒸點心(未指明類別) g 克 6800 50.19 5200 41.20 11900 46.30 3F4201 Sashimi, fish 魚生 g 克 5400 44.94 6100 56.16 11400 50.91 3F4202 Sashimi, seafood other than fish 海鮮刺身(魚生除外) g 克 4000 24.65 2300 8.44 6300 18.63 3F4203 Sushi, fish 魚壽司 g 克 17700 79.45 15500 65.01 33200 72.73 3F4204 Sushi, seafood other than fish 海鮮壽司(魚壽司除外) g 克 14500 50.21 14200 51.15 28700 50.67 3F4299 Sushi, not specified 壽司(未指明類別) g 克 17400 83.34 21300 75.15 38700 78.83 3F4301 Siu-mei 燒味 g 克 68800 29.60 51900 28.43 120700 29.10 3F4302 Lo-mei 鹵味 g 克 39800 41.37 31500 38.40 71300 40.06 3F5501 Pizza with meat / poultry / sausage 肉∕禽肉∕腸薄餅 g 克 12100 75.22 8500 55.15 20600 66.94 3F5502 Pizza with seafood 海鮮薄餅 g 克 2600 68.26 4800 76.16 7300 73.39 3F5503 Pizza with cheese only 淨芝士薄餅 g 克 6900 76.91 5900 38.63 12800 59.21 3F5504 Pizza, vegetarian 素食薄餅 g 克 * * * * * * 3F5601 Soups, clear, Chinese-style 中式清湯 ml 毫升 173100 172.62 174300 156.16 347400 164.36 3F5602 Soups, thick, Chinese-style 中式湯羹 ml 毫升 5200 93.78 7100 125.41 12200 112.03 3F5603 Soups, Asian-style 亞洲風味湯羹 ml 毫升 14700 113.71 11500 89.31 26200 102.98 3F5604 Soups, Western-style 西式湯羹 ml 毫升 20200 115.60 18600 103.05 38800 109.58 3F5699 Soups, not specified 湯羹(未指明類別) ml 毫升 187400 54.71 191800 45.96 379200 50.28 3F5801 Burgers 漢堡包 g 克 45600 83.61 25300 76.57 70800 81.10 3F5901 Sweet soup 糖水 g 克 12100 121.57 19800 102.53 31900 109.75 3F5902 Desserts other than sweet soup 甜品(糖水除外) g 克 21800 45.75 30500 55.65 52300 51.52 3F6001 Bread / Roll, plain 麵包(沒有餡料) g 克 150800 36.37 137100 31.82 287900 34.20 3F6002 Bread / Roll with meat/poultry/fish/seafood 麵包(含有肉、家禽、魚、海產的餡料) g 克 34600 47.44 29500 50.75 64000 48.96 3F6003 Bread / Roll with inclusion or filling other than meat/poultry/fish/seafood 麵包(含有肉、家禽、魚、海產以外的餡料) g 克 57900 45.78 58800 40.38 116700 43.06 3F6004 Pancakes / Waffles 班戟∕窩夫 g 克 13000 36.64 12900 33.45 25900 35.06 3F6005 Crackers 餅乾 g 克 102500 14.49 102200 15.50 204700 14.99 3F6006 Cake 蛋糕 g 克 72700 39.89 71000 35.54 143700 37.74 3F6007 Cookies / Pastry / Pie 曲奇餅∕批∕糕點 g 克 50800 34.59 57900 31.59 108700 32.99 3F6008 Muffin /Scones 鬆餅 g 克 * * * * * * 3F6009 Chinese pastry, cake or pudding 中式糕點(糕類) g 克 4500 62.39 3800 44.30 8400 54.07 3F6010 Chinese pastry other than cake or pudding 中式糕點(糕類除外) g 克 21400 33.19 15700 31.88 37200 32.64