食物安全「誠」諾

食物安全「誠」諾 承諾人名單 「減鹽、糖、油,我做!」計劃

「食物安全『誠』諾」由食物安全中心與食物業界共同創建。成立以來,「食物安全『誠』諾」為業界提供日常運作中合適的措施,以食物安全為核心,向香港市民及各地遊客提供具創意及顧客至上的優質服務。

除了要求業界符合法例法規的要求,世界衞生組織向食物業界及大眾宣揚「食物安全五要點」以確保食物安全:

  1. 「精明選擇」
  2. 「保持清潔」
  3. 「生熟分開」
  4. 「煮熟食物」
  5. 「安全溫度」

承諾

承諾人承諾:

承諾人可透過以下途徑實踐其承諾:展示「食物安全『誠』諾」證書、標貼及其他宣傳品、向員工提供培訓、製訂新的工作指引、提高日常運作及服務質素、向你的會員或其他業界友好宣揚「食物安全『誠』諾」。

承諾人可以

緊貼食物安全資訊

透過刊物及活動,如講座、通訊等,你可以獲得食物安全的最新資訊。

擴濶網絡

透過食物安全「誠」諾的活動,擴濶人脈網絡,增進交流。

獲得認同

市民會於中心的各區巡迴展覽,中心特設的網頁獲知你的承諾人身份。

撤回承諾人的資格

如承諾人未能遵從食物安全及衞生規定,如根據食環署違例記分制或違反食環署的發牌條件遭暫時吊銷或取消牌照、遭食環署署長下令封閉食物業處所、或在中心記錄中曾發生食物中毒個案,其承諾人身份會遭撤回,而有關處所亦會從中心網頁內的承諾人名單中遭除名。

如何成為承諾人

食物業協會、食物店舖、零售商及其他食物業界均可簽署「食物安全『誠』諾」。如欲參加「食物安全『誠』諾」,請下載及填妥承諾聲明,並以傳真(傳真號碼:2787 3638) 、電郵(rc@fehd.gov.hk)或郵寄交回九龍旺角花園街123號A花園街市政大廈8樓「食物安全『誠』諾」秘書處。

查詢

如有任何查詢,請致電2381 6275與「食物安全『誠』諾」秘書處聯絡。

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