| 問 1 |
現 時 本 港 有 否 任 何 法 例 要 求 標 籤 基 因 改 造 食 物 ？ |
| 答 1 |
香 港 法 例 第 132 章 《 公 眾 衞 生 及 市 政 條 例 》 就 本 港 食 物 安 全 管 制 訂 定 條 文 。 根 據 該 條 例 ， 業 界 人 士 必 須 注 意 不 可 對 食 物 作 出 虛 假 的 說 明 。 此 外 ， 《 食 物 及 藥 物 ( 成 分 組 合 及 標 籤 ) 規 例 》 亦 訂 明 ， 凡 屬 預 先 包 裝 食 物 ， 均 須 依 照 規 定 的 方 式 加 上 標 記 及 標 籤 。 另 外 ， 為 了 方 便 業 界 為 消 費 者 提 供 真 確 有 用 的 資 料 ， 食 物 環 境 衞 生 署 ( 其 後 由 食 物 安 全 中 心 負 責 ) 成 立 了 一 個 工 作 小 組 以 制 定 一 份 有 關 指 引 -- 基 因 改 造 食 物 自 願 標 籤 指 引 ( 下 稱 指 引 ) 。 雖 然 這 份 指 引 純 屬 建 議 性 質 並 無 法 律 約 束 力 ， 業 內 人 士 應 積 極 採 納 該 指 引 ， 以 便 劃 一 為 消 費 者 提 供 的 資 料 。
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| 問 2 |
在 購 買 食 物 時 ， 我 如 何 得 知 食 物 是 否 基 因 改 造 的 ？ |
| 答 2 |
一 個 由 食 物 業 界 、 消 費 者 委 員 會 及 有 關 政 府 部 門 的 代 表 所 組 成 的 工 作 小 組 所 制 定 的 指 引 建 議 任 何 食 物 如 其 個 別 配 料 含 有 百 分 之 五 或 以 上 的 基 因 改 造 物 質 ， 應 在 其 配 料 表 中 以 括 號 在 該 種 食 物 ／ 食 物 配 料 的 名 稱 後 註 明 “ 基 因 改 造 ” ， 或 在 配 料 表 註 腳 中 的 當 眼 位 置 顯 示 “ 基 因 改 造 ” 的 字 眼 。 你 可 查 看 預 先 包 裝 食 物 的 包 裝 上 有 否 這 樣 的 聲 明 。 |
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| 問 3 |
散 裝 食 物 是 否 根 據 同 樣 建 議 標 籤 ？ |
| 答 3 |
現 時 ， 該 指 引 只 適 用 於 在 香 港 出 售 的 預 先 包 裝 食 物 ( 並 不 包 括 散 裝 食 物 ) ， 而 業 界 是 否 採 納 亦 純 屬 自 願 。
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| 問 4 |
我 應 否 避 免 購 買 和 進 食 標 明 是 基 因 改 造 的 食 物 ？ |
| 答 4 |
為 基 因 改 造 食 物 加 上 標 籤 的 目 的 ， 是 針 對 消 費 者 的 知 情 權 ， 並 不 表 示 標 明 是 基 因 改 造 的 食 物 不 及 傳 統 食 物 安 全 。 此 外 ， 世 界 衞 生 組 織 ( 世 衞 ) 指 出 ， 目 前 在 國 際 市 場 上 出 售 的 基 因 改 造 食 物 都 已 通 過 安 全 評 估 ， 因 此 不 大 可 能 對 人 類 健 康 帶 來 風 險 。 截 至 目 前 為 止 ， 沒 有 證 據 顯 示 市 面 上 的 基 因 改 造 食 物 不 宜 供 人 食 用 。
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| 問 5 |
由 於 基 因 改 造 食 物 可 能 會 引 起 過 敏 反 應 ， 我 應 否 停 止 給 兒 童 食 用 ？ |
| 答 5 |
現 時 在 國 際 市 場 出 售 的 基 因 改 造 食 物 ， 其 致 敏 性 均 經 過 廣 泛 評 估 。 世 衞 表 示 ， 至 今 未 有 發 現 在 市 面 出 售 的 基 因 改 造 食 物 會 引 起 過 敏 反 應 。 基 因 改 造 食 物 的 致 敏 風 險 ， 對 各 年 齡 組 別 的 人 ( 包 括 嬰 兒 ) 來 說 ， 原 則 上 並 不 高 於 傳 統 食 物 。 不 過 ， 市 民 應 避 免 食 用 含 有 已 知 會 令 他 們 過 敏 的 成 分 的 食 物 。
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| 問 6 |
我 如 何 得 知 一 些 源 自 植 物 的 食 物 是 否 含 有 動 物 基 因 ？ |
| 答 6 |
現 時 國 際 市 場 上 並 無 含 有 動 物 基 因 的 基 因 改 造 農 作 物 。 未 來 ， 帶 有 動 物 基 因 的 基 因 改 造 農 作 物 有 可 能 出 現 於 市 面 上 。 因 此 ， 本 指 引 亦 建 議 若 動 物 基 因 被 加 入 源 自 植 物 的 食 物 中 ， 有 關 動 物 基 因 來 源 的 資 料 應 向 消 費 者 說 明 。 |
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| 問 7 |
我 還 可 從 標 籤 中 得 到 甚 麽 資 料 ？ |
| 答 7 |
指 引 除 了 建 議 說 明 食 品 是 基 因 改 造 食 物 外 ， 若 食 物 的 成 分 組 合 、 營 養 價 值 、 妨 礙 人 體 吸 收 營 養 的 因 子 、 毒 性 物 質 或 食 物 的 擬 定 用 途 與 原 來 品 種 有 顯 著 分 別 時 ， 這 些 分 別 亦 應 向 消 費 者 透 露 。 此 外 ， 若 基 因 改 造 食 物 含 有 原 來 品 種 所 沒 有 的 致 敏 原 ， 有 關 資 料 亦 應 向 消 費 者 說 明 。
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| 問 8 |
若 食 品 包 裝 上 沒 有 加 上 “ 基 因 改 造 ” 的 標 籤 ， 是 否 代 表 該 食 品 不 是 基 因 改 造 的 ？ |
| 答 8 |
現 時 在 本 港 為 基 因 改 造 食 物 加 上 標 籤 屬 自 願 性 質 。 因 此 ， 若 食 物 沒 有 加 上 “ 基 因 改 造 ” 的 聲 稱 ， 並 不 代 表 該 食 物 不 是 基 因 改 造 的 。
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| 問 9 |
我 如 何 得 知 某 食 物 有 沒 有 相 應 的 基 因 改 造 品 種 ? |
| 答 9 |
不 是 所 有 的 食 物 都 有 相 應 的 基 因 改 造 品 種 ， 例 如 ， 現 時 國 際 市 場 上 並 沒 有 基 因 改 造 蘋 果 。 實 際 上 ， 市 場 上 只 有 部 分 食 物 有 相 應 基 因 改 造 品 種 ， 最 常 見 的 包 括 大 豆 、 粟 米 和 番 茄 。 你 若 想 了 解 某 食 物 有 沒 有 相 應 的 基 因 改 造 品 種 ， 可 瀏 覽 本 署 的
“ 基 因 改 造 食 物 資 料 庫 ” 的 網 頁 。 此 資 料 庫 提 供 了 一 些 通 過 安 全 評 估 及 批 准 在 美 國 、 加 拿 大 、 澳 洲 及 新 西 蘭 等 國 家 出 售 的 基 因 改 造 食 物 的 名 單 。
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| 問 10 |
若 食 物 附 有 “ 非 基 因 改 造 ” 或 “ 來 自 非 基 因 改 造 來 源 ” 的 標 籤 ， 是 否 代 表 食 物 完 全 不 含 基 因 改 造 成 分 ？ |
| 答 10 |
指 引 不 建 議 業 界 為 沒 有 相 應 基 因 改 造 品 種 的 食 物 加 上 “ 來 自 非 基 因 改 造 來 源 ” 的 聲 稱 ， 因 為 這 些 聲 稱 可 能 會 誤 導 消 費 者 。 例 如 ， 現 時 國 際 市 場 上 並 沒 有 基 因 改 造 蘋 果 ， 若 業 界 把 蘋 果 加 上 “ 非 基 因 改 造 ” 的 標 籤 ， 可 能 意 味 現 時 有 基 因 改 造 的 蘋 果 存 在 ， 但 國 際 市 場 卻 沒 有 。
再 者 ， 由 於 非 基 因 改 造 農 產 品 可 能 無 意 中 與 基 因 改 造 農 產 品 混 雜 ， 要 真 正 達 到 “ 不 含 基 因 改 造 成 分 ” ， 是 極 難 做 到 的 。 因 此 ， 指 引 並 不 建 議 使 用 “ 不 含 基 因 改 造 成 分 ” 、 “ 不 含 基 因 改 造 生 物 ” 、 “ 無 基 因 改 造 成 分 ” 等 絕 對 性 的 字 眼 。
若 食 品 是 來 自 非 基 因 改 造 來 源 而 又 有 相 應 基 因 改 造 品 種 的 ， 而 業 界 又 想 向 消 費 者 作 出 有 關 的 說 明 ， 業 界 須 具 備 適 當 的 證 明 文 件 以 支 持 有 關 聲 明 。
最 重 要 的 是 ， 業 界 人 士 必 須 注 意 不 可 對 食 品 作 出 虛 假 的 說 明 。 有 關 的 要 求 已 列 載 於 香 港 法 例 第 132 章 《 公 眾 衞 生 及 市 政 條 例 》 內 。 |
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