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「嘔泡」西瓜

「嘔泡」西瓜

近日社交媒體上流傳一段「嘔泡」西瓜的短片,引起市民大眾對食用這些西瓜安全的關注。食物安全中心(中心)已就相關情況進行了解,包括諮詢有關專家的意見。

有關西瓜「嘔泡」的情況,也曾在香港及香港以外的地方報道過。根據有關專家表示,西瓜有可能因過熟及/或發酵,導致內部壓力增加,會令西瓜出現「嘔泡」現象。另一方面,現時並沒有科學文獻記載西瓜因「打針」而導致「嘔泡」的事件。

西瓜若出現「嘔泡」的現象,表示該西瓜有可能已開始變壞。因此中心建議市民,如果發現上述情況及對西瓜的質量有所懷疑(如有異味),為審慎起見,最好不要食用。

 

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最近修訂日期 : 23-06-2015