食物安全中心（中心）

瓶裝醬料

產品名稱：Tartare Sauce
品牌：Stokes
生產商：Stokes Sauces
來源地：英國
淨重：二百克
此日期前最佳：二○一六年七月三十一日

中心透過恆常的食物監察計劃，從中環一超級市場抽取上述樣本作檢測。檢測結果顯示樣本的DIDP含量達百萬分之三百八十，超出中心對相關物質採用的百萬分之九行動水平。

DIDP是一種鄰苯二甲酸酯類的塑化劑（又稱增塑劑），主要是用來加入硬塑料等物料中，使更具彈性和耐用。食物在加工處理或包裝過程中因食物接觸物料的物質遷移，又或透過環境污染，可能引致含有小量的塑化劑。按上述不合格樣本檢出的DIDP含量，在一般食用情況下，不會對市民健康造成不良影響。

中心已通知該商戶上述檢測結果，和指示其將受影響批次產品停售及下架。

中心會就事件通知英國有關當局及業界，同時追查有關產品的來源及分銷情況。

中心亦會繼續跟進事件，若發現任何食品受塑化劑污染，會採取適當跟進行動，保障市民健康。

業界如持有受影響批次産品，應停止使用或出售。

為審慎起見，市民應停止食用受影響批次産品。

中心發出的新聞公報