食物環境衞生署食物安全中心於本年三月至十二月期間舉辦二零一一年度食物業界講座及「食物安全重點控制」工作坊。這個講座主要是向食物業從業員宣傳正確處理食物的方法。透過政府及業界的通力合作和積極參與，向他們推廣採用「食物安全重點控制」系統及在食物製造過程中實施「食物安全計劃」，使食物安全水平得以提升。

食物安全中心將在全港各區舉辦為數24場的免費衞生講座。歡迎食物業人士參加。

講座將以粵語進行。所有參加者可獲頒出席證書及獲贈精美紀念品乙份。

食物安全中心會向食物業發出邀請信。食物業從業員可經所屬機構報名，亦可以致電2381 6096與本中心傳達資源小組職員查詢，或瀏覽本中心網頁《www.cfs.gov.hk 》。

報名會以先到先得方式處理。