食 物 安 全 國 際 研 討 會

食 物 安 全 國 際 研 討 會 是 首 個 在 香 港 舉 行 的 同 類 會 議 ， 目 的 是 讓 香 港 、 內 地 和 海 外 食 物 安 全 專 家 聚 首 一 堂 ， 就 食 物 安 全 管 理 及 管 制 方 面 分 享 經 驗 和 心 得 、 鞏 固 伙 伴 關 係 ， 以 及 加 強 合 作 。 研 討 會 的 講 題 環 繞 食 物 安 全 管 制 中 有 關 風 險 分 析 的 三 大 範 疇 ： 即 風 險 評 估 、 風 險 管 理 和 風 險 傳 達 。

我 們 很 榮 幸 邀 得 多 位 來 自 內 地 、 海 外 和 本 地 食 物 當 局 ／ 機 關 的 嘉 賓 和 講 者 蒞 臨 ， 分 享 他 們 的 工 作 經 驗 、 專 業 知 識 及 精 闢 見 解 。 我 們 亦 藉 着 今 次 機 會 ， 舉 行 食 物 安 全 中 心 成 立 典 禮 。

我 們 在 此 再 次 衷 心 感 謝 各 位 嘉 賓 、 講 者 及 機 構 的 鼎 力 支 持 。

食物安全國際研討會
暨食物安全中心成立典禮
中國 香港
二零零七年一月十二及十三日

歡 迎 辭
主 講 嘉 賓 名 單
程 序 表
相 片 廊

歡 迎 辭

歡 迎 各 位 出 席 於 二 零 零 七 年 一 月 十 二 及 十 三 日 舉 行 的 食 物 安 全 國 際 研 討 會 。

食 物 安 全 中 心 在 二 零 零 六 年 五 月 二 日 成 立 ， 隸 屬 食 物 環 境 衞 生 署 ， 專 責 制 訂 和 推 行 有 效 的 食 物 安 全 管 制 措 施 ， 並 加 強 與 本 港 食 物 業 界 、 消 費 者 及 相 關 組 織 和 國 際 食 物 當 局 的 聯 繫 ， 以 便 進 一 步 提 升 本 港 食 物 安 全 水 平 和 保 障 市 民 健 康 。 今 喜 逢 世 界 各 地 專 家 蒞 臨 ， 乃 藉 此 機 會 舉 行 食 物 安 全 中 心 成 立 典 禮 。

這 次 研 討 會 名 為 " 食 物 安 全 新 紀 元 " ， 是 首 個 在 本 港 舉 行 的 同 類 會 議 ， 讓 本 港 、 內 地 和 海 外 食 物 安 全 專 家 聚 首 一 堂 ， 就 食 物 安 全 管 理 及 管 制 方 面 分 享 經 驗 、 鞏 固 伙 伴 關 係 ， 以 及 加 強 合 作 。 我 們 有 幸 邀 請 到 國 際 組 織 要 員 和 各 地 食 物 當 局 /著 名 學 府 的 專 家 擔 任 主 講 嘉 賓 ， 就 食 物 安 全 管 制 中 有 關 風 險 分 析 的 三 大 範 疇 ， 即 風 險 評 估 、 風 險 管 理 和 風 險 傳 達 發 表 演 說 ， 從 不 同 角 度 探 討 食 物 安 全 此 一 課 題 。 希 望 在 座 各 位 可 從 這 些 精 彩 演 說 和 富 啟 發 性 討 論 中 獲 益 良 多 。

最 後 ， 我 謹 代 表 食 物 安 全 中 心 衷 心 感 謝 各 位 國 際 知 名 的 專 家 和 學 者 撥 冗 出 席 ， 不 吝 與 我 們 分 享 其 經 驗 及 精 闢 見 解 。 此 外 ， 我 亦 感 謝 各 參 加 者 鼎 力 支 持 ， 使 研 討 會 得 以 順 利 舉 行 。

主 講 嘉 賓 名 單

程 序 表

二 零 零 七 年 一 月 十 二 日 ( 星 期 五 )

二 零 零 七 年 一 月 十 三 日 ( 星 期 六 )