工作項目 >> 食物標籤上營養資料 >>
友善列印

營養知多少 揀啱我需要

營 養 資 料 標 籤 制 度 之 營 養 素 含 量 檢 測 結 果 每 月 報 告
(2012 年 3 月)

《2008年食物及藥物(成分組合及標籤)(修訂:關於營養標籤及營養聲稱的規定)規例》(《修訂條例》)已於二零一零年七月一日生效。《修訂條例》規定,凡需附有營養標籤的預先包裝食品,均須在營養標籤上標示能量及七種核心營養素,即碳水化合物、蛋白質、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、鈉和糖(俗稱“1+7”)的含量。此外,各類營養聲稱亦受到規管。自二零一零年七月一日起,根據營養資料標籤制度,食物安全中心每年都會抽取約500個食品樣本作營養素含量檢測。由2012年3月29日開始,中心將於每月最後一個星期,在網頁上公布上月的營養素含量檢測結果,包括營養素標示值與檢測結果有差異的樣本詳情。

營養素含量檢測結果 *

年 / 月

檢測食品樣本數目

不符合樣本數目#

2012年3月

30

2

*檢測項目包括“1+7”內全部或不同組合的核心營養素
#營養素標示值與檢測結果有一個或以上的差異

 

不符合樣本詳情

月份

樣本性質/名稱

檢測項目

產品標示值

檢測結果

三月

 

1. 冰凍甜點/
Binggrae,
Frozen Confection Melon Flavoured Ice Cup

135亳升

1+7

1)能量

 140千焦/
 每135亳升

 

2)鈉

 60亳克/
 每135 亳升

1)能量

 527千焦/
 每100亳升

 

2)鈉

 66亳克/
 每100亳升

 

(蛋白質,總脂肪,飽和脂肪酸,反式脂肪酸,碳水化合物及糖的標示值與 檢測結果一致。)

2.麵/百福,
蚵仔麵線

300克

1+7

1)碳水化合物

 92克/
 每100克

 

2)飽和脂肪酸

 0克/每100克

1)碳水化合物

 62.8克/
 每100克

 

2)飽和脂肪酸

 1克/每100克

 

(能量,蛋白質,總脂肪,反式脂肪酸,糖及鈉的標示值與 檢測結果一致。)

 

營養標籤上標示能量值及營養素含量的規管容忍限

能量/營養素

規管容忍限

能量、總脂肪,飽和脂肪酸、反式脂肪酸、膽固醇、鈉、糖

< 標示值的120%

蛋白質、多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、碳水化合物、澱粉質、膳食纖維、可溶性纖維、不可溶性纖維、纖維的個別組成部分

> 標示值的80%

維他命及礦物質(維他命A、維他命D及添加的維他命及礦物質除外)

> 標示值的80%

(維他命A及維他命D(包括添加的) )

標示值的80%至180%

添加的維他命及礦物質(維他命A及維他命D除外)

> 標示值

 

來源 :

營養標籤及營養聲稱技術指引 (見表3)

http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/food_leg/files/nl_technical_guidance_c.pdf

   
備註:

食物安全中心已針對不符合規定的食品,採取跟進行動,包括發出解釋信和警告信,要求有關商户糾正違規事項。若違規情況在限期內仍未糾正,食物安全中心便會作出檢控。

上 一 頁   返 回 頁 首
 
最近修訂日期 : 27-04-2012