非熱食雞肉食品的微生物質素（報告）
非熱食雞肉食品的微生物質素（簡報）
新聞稿 -- 食安中心公布非熱食雞肉食品的微生物質素風險評估研究結果 (2023年9月20日)
需烹煮後處理的雞肉菜餚(水煮雞和手撕雞適用)──給食物業的食物安全指引
