食 物 環 境 衞 生 署 最 新 一 期 食 物 風 險 評 估 報 告 指 出 ， 壽 司 及 刺 身 整 體 上 是 安 全 的 。
一 . 壽 司 樣 本 衞 生 品 質 監 察 結 果 二 . 刺 身 樣 本 衞 生 品 質 監 察 結 果 三 . 壽 司 及 刺 身 的 製 作 流 程 圖 四 . 給 消 費 者 的 建 議 五 . 給 業 界 的 建 議 六 . 「 日 式 魚 生 食 用 安 全 知 多 少 」 小 冊 子
