最近幾年,國際上已達成共識,認為一個以「食物安全重點控制」為本的食物安全計劃是可以有效地確保食物安全。世界衞生組織及食品法典委員會亦確認「食物安全重點控制」系統是確保食物安全的有效途徑之一。一個以「食物安全重點控制」系統為本的食物安全計劃有以下的優點: