粽樣本含不准在食物中使用的防腐劑

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（四月二十五日）公布，一個散裝鹼水粽樣本被檢出含不准在食物中使用的防腐劑硼酸。中心正跟進事件。

發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，從深水埗一店鋪抽取上述樣本作檢測。結果顯示，樣本含百萬分之五百的硼酸。」

根據《食物內防腐劑規例》（第132BD章），硼酸並非可用於食物中的准許防腐劑，違例者最高可判罰款五萬元及監禁六個月。

發言人表示，中心已就不合格樣本作出跟進，包括知會涉事商戶有關違規事項，並指令其停售及將有問題產品下架。

中心會繼續跟進事件及採取適當行動，調查仍然繼續。

完

2017年4月25日（星期二）