食物安全中心公布蛋及淡水魚化驗結果

食物安全中心顧問醫生（社會醫學）（風險評估及傳達）何玉賢今日（十一月二十八日）公布最新蛋類及淡水魚樣本的化驗結果。

何醫生說，今日收到的十六個蛋類樣本（包括雞蛋及鴨蛋）的化驗結果，全部並無發現含蘇丹紅。

在淡水魚的測試方面，何醫生說今日的化驗結果顯示，在十三個不同種類淡水魚樣本中，全部並未發現含孔雀石綠。

何醫生說，過去兩星期（連同今日），食物安全中心共抽取一百八十七個蛋類樣本（包括雞蛋、鴨蛋、皮蛋及鵪鶉蛋）作化驗，其中只有兩個鴨蛋樣本及五個雞蛋樣本被驗出含蘇丹紅。

何醫生說：「受影響的產品主要是來自湖南的雞蛋及有『紅心鴨蛋』或『紅心雞蛋』標誌的蛋類。」

「內地現時已暫停湖南雞蛋輸港，而我們較早前亦已呼籲業界暫停出售附有『紅心鴨蛋』或『紅心雞蛋』標誌的鴨蛋及雞蛋。」

他說，近日的化驗結果再無發現蛋類樣本含蘇丹紅。

在淡水魚的測試方面，何醫生說過去數天（連同今日）的化驗結果顯示，在七十四個不同種類淡水魚樣本中，十五個樣本含微量孔雀石綠／硝基呋喃。

何醫生說：「現時內地供港淡水魚必須來自註冊魚場及附有衞生證明書。這個安排在追查問題淡水魚源頭時發揮作用，有助我們迅速找出有關來源，並通知內地當局作即時跟進行動。」

「就蛋類及淡水魚的問題，我們會繼續密切監察情況，並與內地有關當局保持緊密聯絡，有需要時採取適當跟進行動，保障公眾健康。」

完

2006年11月28日（星期二）