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食物安全焦點(二零一三年八月第八十五期)- 食物事故點滴

狂蜜病中毒與梫木毒素

最近本港出現“狂蜜病中毒”個案,肇因是患者進食了從海外帶返,含梫木毒素的蜂蜜。

梫木毒素是一種影響神經和肌肉正常功能的神經毒素,存在於杜鵑花等杜鵑花科植物,故採自這些植物的蜂蜜可能含有該毒素。如採蜜區多為杜鵑花科植物,該區出產的蜂蜜的梫木毒素含量會偏高。含梫木毒素的蜂蜜進食時喉嚨會有燒灼感。

市民應向可靠的來源或養蜂場購買蜂蜜。蜂蜜如帶有苦澀味便應棄掉。市民亦應盡可能弄清楚生產蜂蜜的花卉種類。由於海外曾出現與土耳其黑海地區的蜂蜜相關的梫木毒素中毒個案,前往該地區的外遊人士應加倍注意。

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最近修訂日期:22-08-2013