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食物安全焦點(二零一三年六月第八十三期)- 食物事故點滴

椰棗與中東呼吸綜合症冠狀病毒

自沙地阿拉伯去年首次出現中東呼吸綜合症冠狀病毒(前稱新型冠狀病毒)後,至今已累積逾60宗中東呼吸綜合症個案。最近有報道指,可能是帶有中東呼吸綜合症冠狀病毒的蝙蝠污染了椰棗或椰棗汁,然後人類食用這些受污染的食物而受到感染。事件引起公眾關注。

椰棗在本港並不常見。世界衞生組織推測這種中東呼吸綜合症冠狀病毒的傳染源是動物,偶然會傳播給人類。然而,這種病毒的傳播途徑至今未明,是否經椰棗傳播仍言之尚早。但為防萬一,新鮮收集的椰棗汁應煮沸才可飲用,而椰棗則應清洗乾淨和削皮後才食用。食物安全中心會密切留意事態的最新發展。

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最近修訂日期 : 19-06-2013