多媒體資料庫>>刊物>>食物安全焦點 Facebook 分享 友善列印

食物安全焦點橫額

回到主頁
上一篇文章

食物安全焦點(二零一四年十一月第一百期)-食物事故點滴

愛滋病病毒與食物安全

去年起屢有謠傳指有泰國生產的罐裝水果食品遭愛滋病病毒/愛滋病患者血液污染。泰國當局已於二零一三年年底發出新聞公告駁斥上述謠言。食物安全中心去年亦為此在網頁的食物安全專頁發文,澄清愛滋病病毒/愛滋病不會經食物傳播,以平息市民的疑慮。

世界衞生組織指出,愛滋病病毒不能經水或食物傳播。科學文獻亦指出,愛滋病病毒離開人體後很快就會死亡;在溫度低至攝氏65度的環境中會被滅活。因此,即使食物沾上愛滋病病毒,製成罐頭時必經的熱處理工序已足以消滅病毒。

泰國水果罐頭
泰國水果罐頭

上 一 頁   返 回 頁 首
 
最近修訂日期 : 19-11-2014