食物規例/指引 友善列印

食 物 內 有 害 物 質 規 例

第 3 條 禁 止 輸 入 和 出 售 含 有 某 些 濃 度 過 高 物 質 的 食 物

3 如 附 表 1 內 D 欄 所 指 明 的 任 何 食 物 含 有 B 欄 內 與 其 相 對 之 處 所 指 明 的 物 質 , 或 C 欄 內 所 指 明 該 物 質 的 描 述 , 而 其 濃 度 是 超 過 E 欄 內 與 其 相 對 之 處 所 指 明 的 濃 度 者 , 則 任 何 人 不 得 輸 入 、 託 付 、 交 付 、 製 造 或 售 賣 該 等 食 物 以 供 人 食 用 。

 

第 3A 條 禁 止 輸 入 和 出 售 含 有 違 禁 物 質 的 魚 、 肉 類 或 奶 類 等
3A 任 何 人 不 得 輸 入 、 售 賣 或 為 供 出 售 而 託 付 或 交 付 含 有 附 表 2 所 指 明 的 物 質 的 任 何 魚 、 肉 類 、 奶 類 、 奶 粉 、 煉 奶 或 再 造 奶 , 以 供 人 食 用 。

 

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附 表 1

指 明 食 物 所 含 某 些 物 質 的 最 高 濃 度

A

B

物 質

C

物 質 之 描 述

D

食 物 類 別

E

最 高 濃 度

1.

黃 曲 霉 毒 素

雙 呋 喃 氧 雜 荼 鄰 酮 屬 的 化 合 物 , 並 包 括 黃 曲 霉 毒 素 B 1 、 B 2 、 G 1 、 G 2 、 M 1 、 M 2 、 P 1 及 黃 曲 霉 毒 素 醇

任 何 食 物 ( 花 生 或 花 生 產 品 除 外 )

每 公 斤 食 物 含 15 微 克 。

花 生 或 花 生 產 品 每 公 斤 食 物 含 20 微 克 。

2.

羥 氨 芐 青 霉 素

 

所 有 食 用 動 物 的 肌 肉 、 肝 及 腎

每 公 斤 食 物 含 50 微 克 。

奶 類 每 公 斤 食 物 含 4 微 克 。

3.

氨 芐 青 霉 素

 

所 有 食 用 動 物 的 肌 肉 、 肝 及 腎

每 公 斤 食 物 含 50 微 克 。

奶 類 每 公 斤 食 物 含 4 微 克 。

4.

杆 菌 肽

 

牛 、 豬 及 家 禽 的 肌 肉 、 肝 及 腎

每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。

奶 類 每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。

5.

芐 青 霉 素

 

所 有 食 用 動 物 的 肌 肉 、 肝 及 腎

每 公 斤 食 物 含 50 微 克 。

奶 類 每 公 斤 食 物 含 4 微 克 。

6.

卡 巴 氧

喹 喔 啉 -2- 羧 酸

豬 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 5 微 克 。

豬 的 肝 每 公 斤 食 物 含 30 微 克 。

7.

Ceftiofur
( 譯 名 頭 孢 噻 呋 )

Desfuroylceftiofur

牛 及 豬 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 1000 微 克 。

牛 及 豬 的 肝
每 公 斤 食 物 含 2000 微 克 。
牛 及 豬 的 腎 每 公 斤 食 物 含 6000 微 克 。
奶 類 每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

8.

金 霉 素

藥 物 母 質 及 其 4- 差 向 異 構 體 之 和

所 有 食 用 動 物 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

所 有 食 用 動 物 的 肝 每 公 斤 食 物 含 300 微 克 。
所 有 食 用 動 物 的 腎 每 公 斤 食 物 含 600 微 克 。
奶 類 每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

9.

鄰 氯 青 霉 素

 

所 有 食 用 動 物 的 肌 肉 、 肝 及 腎

每 公 斤 食 物 含 300 微 克 。

奶 類 每 公 斤 食 物 含 30 微 克 。

10.

多 粘 菌 素 E

 

牛 、 豬 及 家 禽 的 肌 肉 及 肝

每 公 斤 食 物 含 150 微 克 。

牛 、 豬 及 家 禽 的 腎 每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。
奶 類 每 公 斤 食 物 含 50 微 克 。

11.

Danofloxacin
( 譯 名 丹 奴
氟 沙 星 )

 

牛 及 家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。

豬 的 肌 肉 每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。
牛 及 家 禽 的 肝 每 公 斤 食 物 含 400 微 克 。
豬 的 肝 每 公 斤 食 物 含 50 微 克 。
牛 及 家 禽 的 腎 每 公 斤 食 物 含 400 微 克 。
豬 的 腎 每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。

12.

雙 氯 青 霉 素

 

所 有 食 用 動 物 的 肌 肉 、 肝 及 腎

每 公 斤 食 物 含 300 微 克 。

奶 類 每 公 斤 食 物 含 30 微 克 。

13.

二 氫 鏈 霉 素

二 氫 鏈 霉 素 及 鏈 霉 素 之 和

牛 、 豬 及 家 禽 的 肌 肉 和 肝

每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。

牛 、 豬 及 家 禽 的 腎 每 公 斤 食 物 含 1000 微 克 。
奶 類 每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。

14.

二 甲 硝 咪 唑

 

豬 及 家 禽 的 肌 肉 、 肝 及 腎

每 公 斤 食 物 含 5 微 克 。

15.

強 力 霉 素

 

牛 、 豬 及 家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

牛 、 豬 及 家 禽 的 肝 每 公 斤 食 物 含 300 微 克 。
牛 、 豬 及 家 禽 的 腎 每 公 斤 食 物 含 600 微 克 。

16.

英 氟 沙 星

英 氟 沙 星 及 環 丙 沙 星 之 和

牛 、 豬 及 家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

牛 的 肝 每 公 斤 食 物 含 300 微 克 。
豬 及 家 禽 的 肝 每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。
牛 的 腎 每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。
豬 及 家 禽 的 腎 每 公 斤 食 物 含 300 微 克 。
奶 類 每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

17.

芥 酸

脂 肪 酸 順 ( 式 )13- 二 十 二 ( 碳 )
烯 酸

加 有 油 或 脂 肪 或 加 有 兩 者 的 混 合 物 的 任 何 食 物

以 重 量 計 食 物 內 全 部 油 及 脂 肪 所 含 脂 肪 酸 的 百 分 之 五 。

任 何 油 或 脂 肪 或 兩 者 的 混 合 物 以 重 量 計 其 所 含 脂 肪 酸 的 百 分 之 五 。

18.

紅 霉 素

 

牛 、 豬 及 家 禽 的 肌 肉 、 肝 及 腎

每 公 斤 食 物 含 400 微 克 。

奶 類 每 公 斤 食 物 含 40 微 克 。

19.

氟 甲 喹

 

牛 、 豬 及 家 禽 的 肌 肉 及 肝

每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。

牛 、 豬 及 家 禽 的 腎 每 公 斤 食 物 含 3000 微 克 。

20.

呋 喃 他 酮

 

豬 及 家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 0 微 克 。

21.

呋 喃 唑 酮

 

牛 、 豬 及 家 禽 的 肌 肉 、 肝 及 腎

每 公 斤 食 物 含 0 微 克 。

22.

慶 大 霉 素

 

牛 、 豬 及 家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

牛 及 豬 的 肝 每 公 斤 食 物 含 2000 微 克 。
牛 及 豬 的 腎 每 公 斤 食 物 含 5000 微 克 。
家 禽 的 肝 及 腎 每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。
奶 類 每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。

23.

伊 維 菌 素

22, 23- 二氫阿凡曼菌素
B1a(H2B1a)

牛 的 肝

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

豬 的 肝 每 公 斤 食 物 含 15 微 克 。

24.

交 沙 霉 素

 

家 禽 的 肌 肉 及 肝

每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。

家 禽 的 腎 每 公 斤 食 物 含 400 微 克 。

25.

柱 晶 白 霉 素

 

豬 及 家 禽 的 肌 肉 、 肝 及 腎

每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。

26.

林 可 霉 素

 

牛 、 豬 及 家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

牛 、 豬 及 家 禽 的 肝 每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。
牛 、 豬 及 家 禽 的 腎 每 公 斤 食 物 含 1500 微 克 。
奶 類 每 公 斤 食 物 含 150 微 克 。

26A.

孔 雀 石 綠

孔 雀 石 綠 及 無 色 孔 雀 石 綠 之 和

任 何 食 物 ( 包 括 活 魚 、 活 的 爬 蟲 及 活 的 家 禽 )

每 公 斤 食 物 含 0 微 克 。

26B.

三 聚 氰 胺

 

奶 類

每 公 斤 食 物 含 1 毫 克。

擬 主 要 供 涵 蓋 36 個 月 以 下 幼 兒 的 某 年 齡 組 別 的 人 食 用 的 任 何 食 物 每 公 斤 食 物 含 1 毫 克。
擬 主 要 供 懷 孕 或 授 乳 的 女 性 食 用 的 任 何 食 物 每 公 斤 食 物 含 1 毫 克。
任 何 其 他 食 物 每 公 斤 食 物 含 2.5 毫 克。

27.

甲 硝 唑

 

豬 及 家 禽 的 肌 肉 、 肝 及 腎

每 公 斤 食 物 含 0 微 克 。

28.

新 霉 素

 

牛 、 豬 及 家 禽 的 肌 肉 及 肝

每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。

牛 、 豬 及 家 禽 的 腎 每 公 斤 食 物 含 10000微 克 。
奶 類 每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。

29.

噁 喹 酸

 

牛 、 豬 及 家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

牛 、 豬 及 家 禽 的 肝 及 腎 每 公 斤 食 物 含 150 微 克 。

30.

土 霉 素

藥 物 母 質 及 其
4- 差 向 異 構 體
之 和

所 有 食 用 動 物 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

所 有 食 用 動 物 的 肝 每 公 斤 食 物 含 300 微 克 。
所 有 食 用 動 物 的 腎 每 公 斤 食 物 含 600 微 克 。
奶 類 每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

31.

Sarafloxacin
( 譯 名 沙 拉 氟 沙 星 )

 

家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 10 微 克 。

家 禽 的 肝 及 腎 每 公 斤 食 物 含 80 微 克 。

32.

大 觀 霉 素

 

牛 、 豬 及 家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。

牛 、 豬 及 家 禽 的 肝 每 公 斤 食 物 含 2000 微 克 。
牛 、 豬 及 家 禽 的 腎 每 公 斤 食 物 含 5000 微 克 。
奶 類 每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。

33.

鏈 霉 素

二 氫 鏈 霉 素 及
鏈 霉 素 之 和

牛 、 豬 及 家 禽 的 肌 肉 及 肝

每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。

牛 、 豬 及 家 禽 的 腎 每 公 斤 食 物 含 1000 微 克 。
奶 類 每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。

34.

磺 胺 類 藥

所 有 屬 於 磺 胺 類 藥 物 質 之 和

所 有 食 用 動 物 的 肌 肉 、 肝 及 腎

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

奶 類 每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

35.

四 環 素

藥 物 母 質 及 其 4- 差 向 異 構 體 之 和

所 有 食 用 動 物 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

所 有 食 用 動 物 的 肝 每 公 斤 食 物 含 300 微 克 。
所 有 食 用 動 物 的 腎 每 公 斤 食 物 含 600 微 克 。
奶 類 每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

36.

替 爾 謀 寧

可 水 解 為 8-alpha-
hydroxymutilin 的 代 謝 物 之 和

豬 及 家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

豬 的 肝 每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。
家 禽 的 肝 每 公 斤 食 物 含 1000 微 克 。

37.

甲 氧 芐 氨 嘧 啶

 

牛 、 豬 及 家 禽 的 肌 肉 、 肝 及 腎

每 公 斤 食 物 含 50 微 克 。

奶 類 每 公 斤 食 物 含 50 微 克 。

38.

泰 樂 菌 素

 

牛 、 豬 及 家 禽 的 肌 肉 、 肝 及 腎

每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。

奶 類 每 公 斤 食 物 含 50 微 克 。

39.

維 及 霉 素

 

豬 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

豬 的 肝 每 公 斤 食 物 含 300 微 克 。
豬 的 腎 每 公 斤 食 物 含 400 微 克 。

 

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附 表 2

違 禁 物 質


1. 乙 二 烯 雌 酚 ((E,E)-4,4'-( 二 亞 乙 基 烯 ) 聯 苯 酚 ) , 並 包 括 其 鹽 及 酯 在 內 。
2. 乙 二 基 已 烯 雌 酚 ((E)- α β - 二 乙 基 反 二 苯 代 乙 烯 -4,4'- 二 醇 ) , 並 包 括 其 鹽 及 酯 在 內 。
3. 已 烷 雌 酚 ( 介 -4,4'-(1,2- 二 乙 基 乙 烯 ) 聯 苯 酚 ) , 並 包 括 其 鹽 及 酯 在 內 。
4. 阿 伏 霉 素 。
5. 鹽 酸 克 崙 特 羅 。
6. 氯 霉 素 。
7. 沙 丁 胺 醇 。

 

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注意:如要參閱詳細的食物法例,請瀏覽網頁
https://www.elegislation.gov.hk/?_lang=zh-Hant-HK 內香港法例第132章。

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最近修訂日期 : 07-03-2017