減低被食物哽喉引致窒息的風險

一般來說，某些食物應避免讓5歲以下的幼兒進食，例如蒟蒻（硬）果凍、湯圓、魚蛋、香口膠、棉花糖、硬糖或黏韌的糖果、冰粒、原粒果仁，也要避免讓幼兒直接進食應作為塗抹醬食用的花生醬及果仁醬。

為了減低幼兒進食某些食物時出現哽喉而窒息的風險，可採取以下措施：

• 把硬的蔬菜（紅蘿蔔、青瓜等）切成幼條；

• 把大或結實的水果（蜜瓜、蘋果等）切成薄片；

• 把蔬果烹煮或搗碎來使之軟化；

• 削掉蔬果的外皮；

• 把細小的果實（葡萄、櫻桃、漿果、車厘茄等）切成小塊；

• 在準備水果時，檢查有沒有果籽或果核的碎片；

• 把肉腸去皮並切成薄片；及

• 把麵包切成薄條。

安全進食習慣

• 確保嬰幼兒進食時清醒，並端坐在配合其身高的高腳椅或矮椅上。避免讓嬰幼兒說話或跑動。

• 時刻留意進食中的嬰幼兒，以便及早察覺任何哽喉迹象並防止情況惡化。

• 幫助嬰幼兒好好咀嚼食物，教導他們如何正確咀嚼和吞下食物，並確保他們緩慢進食。

照顧者也應懂得兒童被食物哽喉時如何處理。醫務衞生局轄下的基層醫療健康辦事處出版了異物哽塞處理建議。對於因某些健康狀況而出現吞嚥困難的兒童，應為他們預備特殊的膳食安排，以減少窒息的風險。請向語言治療師或相關的專家尋求醫療建議。