食物安全「诚」诺

食物安全「诚」诺 承诺人名单 「减盐、糖、油,我做!」计划

「食物安全『诚』诺」由食物安全中心与食物业界共同创建。成立以来,「食物安全『诚』诺」为业界提供日常运作中合适的措施,以食物安全为核心,向香港市民及各地游客提供具创意及顾客至上的优质服务。

除了要求业界符合法例法规的要求,世界卫生组织向食物业界及大众宣扬「食物安全五要点」以确保食物安全:

  1. 「精明选择」
  2. 「保持清洁」
  3. 「生熟分开」
  4. 「煮熟食物」
  5. 「安全温度」

承诺

承诺人承诺:

承诺人可透过以下途径实践其承诺:展示「食物安全『诚』诺」证书、标贴及其他宣传品、向员工提供培训、制订新的工作指引、提高日常运作及服务质素、向你的会员或其他业界友好宣扬「食物安全『诚』诺」。

承诺人可以

紧贴食物安全资讯

透过刊物及活动,如讲座、通讯等,你可以获得食物安全的最新资讯。

扩阔网络

透过食物安全「诚」诺的活动,扩阔人脉网络,增进交流。

获得认同

市民会于中心的各区巡迴展览,中心特设的网页获知你的承诺人身份。

撤回承诺人的资格

如承诺人未能遵从食物安全及卫生规定,如根据食环署违例记分制或违反食环署的发牌条件遭暂时吊销或取消牌照、遭食环署署长下令封闭食物业处所、或在中心记录中曾发生食物中毒个案,其承诺人身份会遭撤回,而有关处所亦会从中心网页内的承诺人名单中遭除名。

如何成为承诺人

食物业协会、食物店铺、零售商及其他食物业界均可签署「食物安全『诚』诺」。如欲参加「食物安全『诚』诺」,请下载及填妥承诺声明,并以传真(传真号码:2893 3547) 、电邮(rc@fehd.gov.hk)或邮寄交回香港金钟道六十六号金钟道政府合署四十三楼「食物安全『诚』诺」秘书处。

查询

如有任何查询,请致电2867 5147与「食物安全『诚』诺」秘书处联络。

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