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在榴槤中使用食物添加剂

在榴槤中使用食物添加剂

食物安全中心近日留意到曾有媒体报导「泰国黑心榴槤」一事,指果商用黄色液体浸泡榴槤,再用药物催熟。昨天泰国驻港商务专员办公室回应指有关使用姜黄液加工的泰国榴槤,产自一个由中国投资者经营的泰国农地,产物只供应内地市场,并没有供应香港。

姜黄是姜科植物,属天然草本植物,根据《食物内染食料规例》,其色素虽然可用于加工食物,但不可以加进未经烹煮及未经加工处理的肉类、野味、家禽、鱼、水果或蔬菜中。违例者一经定罪,最高可判罚五万元及监禁六个月。因应上述报导,中心已即时在市场场抽取榴槤样本作化验,现正等待结果。

中心呼吁业界留意及遵守有关法例规定,并依从优良制造规范,适当地使用法例准许的食物添加剂。

 

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最近修订日期 : 10-06-2015