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龙 眼 含 二 氧 化 硫

龙 眼 是 一 种 季 节 性 水 果 , 常 见 于 夏 季 。 收 割 后 , 农 夫 或 食 品 生 产 商 可 能 会 用 一 些 化 学 物 来 处 理 龙 眼 , 以 延 长 其 保 质 期 。 二 氧 化 硫 是 其 中 一 种 化 学 物 , 用 以 预 防 果 皮 褐 变 及 龙 眼 在 收 获 后 的 疾 病 。 在 一 些 国 家 ( 如 泰 国 及 中 国 ) 利 用 二 氧 化 硫 加 工 处 理 龙 眼 是 很 普 遍 的 。 可 是 , 一 些 人 摄 入 二 氧 化 硫 后 可 引 致 敏 感 1 。 欲 减 少 摄 入 二 氧 化 硫 , 应 谨 记 以 下 贴 士 。

当 我 们 购 买 龙 眼 时 :

  • * 向 信 誉 良 好 的 店 铺 购 买 龙 眼
  • * 不 要 购 买 一 些 价 格 不 合 理 地 低 的 龙 眼

当 我 们 贮 存 龙 眼 时 :

  • * 将 龙 眼 与 其 他 食 物 ( 如 生 肉 ) 分 开 存 放 , 以 防 止 交 叉 污 染
  • * 如 龙 眼 是 保 存 在 摄 氏 四 度 或 以 下 , 应 在 两 星 期 内 进 食
  • * 如 龙 眼 是 存 放 在 室 温 下 , 应 在 数 天 内 进 食

当 我 们 进 食 龙 眼 时 :

  • * 应 将 损 坏 的 龙 眼 弃 掉
  • * 进 食 前 , 在 流 动 的 水 下 彻 底 清 洗 及 轻 擦 龙 眼
  • * 避 免 清 洗 过 多 龙 眼 , 以 致 一 次 过 吃 不 了
  • * 避 免 咬 龙 眼 皮
  • * 处 理 龙 眼 后 及 进 食 前 , 应 彻 底 清 洗 双 手
  • * 去 皮 后 , 要 尽 快 进 食 果 肉
  • * 避 免 进 食 过 多 龙 眼 及 应 保 持 均 衡 饮 食
  • * 当 我 们 处 理 剩 余 的 龙 眼 :
  • * 应 弃 掉 一 些 放 置 在 室 温 超 过 两 小 时 的 果 肉
  • * 应 尽 快 将 果 肉 存 放 在 雪 柜 内 及 尽 快 进 食


1. 对 一 些 人 士 来 说 , 二 氧 化 硫 可 引 致 敏 感 反 应 ( 如 气 喘 或 哮 喘 ) 。

相 片 由 消 费 者 委 员 会 提 供

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最近修订日期 : 01-11-2010