美国自愿回收两款可能受沙门氏菌污染的花生酱产品
（于二零零七年二月二十六日更新）

背景

二零零七年二月十四日，美国食物及药物管理局作出公布，称由ConAgra公司生产的两款花生酱可能受沙门氏菌污染而须自愿回收，并警告消费者切勿进食问题产品。

ConAgra公司从市面上自愿回收问题产品。根据该局的资料，所有编号以“2111”开始的Peter Pan 牌及Great Value牌花生酱和所有含上述编号Peter Pan牌花生酱的产品均可能受到污染。所有问题产品均由ConAgra公司位于乔治亚州Sylvester的厂房生产。

食物安全中心采取的行动

食物安全中心(中心)已向业界作出呼籲停止售卖同批次的问题产品及呼籲市民应停止食用。中心与本地主要零售商跟进事件及作巡查，并无发现有该等产品在本地市场出售。中心会继续密切留意有关情况，并在有需要时采取行动。

什么是沙门氏菌？

沙门氏菌是一种常见于动物（尤其是家禽和猪只）和自然环境（例如水、泥土和动物粪便）的细菌。沙门氏菌感染的急性反应可包括噁心、呕吐、腹绞痛、肚泻、发烧和头痛。至于长期影响，例如关节炎的病征，则可能会在急性反应出现后三至四星期才出现。这些症状在幼童、长者和免疫力较弱的人身上尤为严重，可引致性命危险。

高危食物

受沙门氏菌污染的常见食物有肉类及其制品（例如烤牛肉、肉批、香肠和火腿），家禽及其制品，奶类及其制品和蛋类及其制品（例如蛋布甸和忌廉蛋糕）。

给业界的建议

给消费者的建议

更多资料

如欲取得更多有关此事的资料，请登入下列网页：

食物环境卫生署
食物安全中心
二零零七年二月二十六日

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