为回应世界卫生组织所订立的西太平洋区域食品安全战略（2011–2015），实践为处理高危食物从业员加强食物安全训练及教育的目标，食物环境卫生署食物安全中心将以「高风险食物」为主题，于 2014/15年内在全港各区举办讲座。通过政府及业界的合作和积极参与，从而提高食物安全，务求消费者食得开心、健康又安心。

讲座将以粤语进行，费用全免 。

参加者于讲座后会以邮递形式收到出席证书。

报名

请填妥参加回条报名。如报名不获接受，将会另行通知。

1. 填妥参加回条，寄回或传真（2893 3547）予本署；或
2. 于办公时间内致电留座热线：2867 5147。
   （办公时间：星期一至五上午九时至十二时及下午二时至五时（公众假期除外））；或
3. 透过食物安全中心网页电子表格 递交。

现正接受全港食肆从业员报名。然而，在元朗区和屯门区内的食肆从业员的报名会优先处理。

有关讲座的日期，时间及地点，如下：

有关风球或暴雨警告讯号悬挂时的安排：

如天文台悬挂黄/红色暴雨警告讯号，或一号/三号风球，讲座会如期举行。

如天文台悬挂黑色暴雨警告讯号，会有以下安排：

如在活动当天上午七时至九时间除下，上午讲座取消，下午讲座将如期举行。

如天文台悬挂八号或以上风球，讲座将会被取消。而在上述警告讯号除下后，会有以下安排：

如在活动前三小时除下，讲座将如期举行。

由遇上恶劣天气取消讲座，本中心将透过电话另行通知已报名出席讲座的人士有关安排。