食 物 安 全 日 ２０１２
「适 温 适 食」讲 座 系 列
食物安全中心将联同食物业协会及非政府机构在六月至八月举办食物安全讲座，向市民大众及食物业界，阐释家居和业界所面对的食物风险，讨论实际可行的处理及选择食物要点，提升食物安全水平，务求食得安心开心又有信心。
一连串的公众及业界讲座将会环绕着下列四个主要题目：
- 「适温适食」
- 「善用营养标籤」
- 「食物事故及风险认知」
- 「踢走食物中的异物」
| 协办讲座的食物业协会： | 协办讲座的非政府机构： |
|---|---|
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讲座以粤语进行。参加者可获赠「适温适食」纪念品乙份。
有关讲座的详情如下：
| 日期 | 地点 | 对象 | 协办机构协会 | 讲者及嘉宾讲者 | 主题 |
|---|---|---|---|---|---|
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2.6.12 |
赛马会天水围家庭健康促进中心 |
中心会员 |
香港基督教女青年会 |
食物安全中心代表 |
适温适食、营养标籤 |
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6.6.12 |
大埔公共图书馆 |
市民 |
赛马会流金汇 |
食物安全中心代表 |
适温适食、营养标籤、 食物事故及风险认知 |
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11.6.12 |
香港科学馆 |
业界 |
香港食品业总会 |
香港食品业总会代表 利亚华南便利店有限公司董事总经理 黎振鹏先生 |
色香味「全」 - 以另一角度提升食物安全质素 |
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现代管理 (饮食)专业协会 |
现代管理(饮食)专业协会代表 |
主题代定 |
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食物安全中心代表 |
食物安全计划 |
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14.6.12 |
葵青剧院 |
业界 |
香港食品科技协会 |
香港食品科技协会 代表 浸会大学国际学院讲师潘宛芬博士 |
食物事故及风险认知 |
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食物安全中心代表 |
食物安全计划 |
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20.6.12 |
香港中央图书馆 |
业界 |
食物安全中心代表 |
适温适食、食物安全计划 |
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25.6.12 |
香港科学馆 |
业界 |
香港食品科技协会 |
香港食品科技协会代表 香港中文大学食品及营养科学食品研究中心 麦司沛博士 |
营养标籤 |
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香港餐饮联业协会 |
香港餐饮联业协会代表食物部高级经理 刘慧怡女士 |
内地与香港的食品标籤制度全攻略及个案分享 |
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食物安全中心代表 |
适温适食 |
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29.6.12 |
荃湾大会堂 |
业界 |
食物安全中心代表 |
适温适食、食物安全计划 |
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19.7.12 |
牛池湾文娱中心 |
市民 |
食物安全中心代表 |
适温适食、营养标籤、 食物事故及风险认知 |
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23.7.12 |
沙田大会堂 |
业界 |
香港餐务管理协会有限公司 |
香港餐务管理协会有限公司代表 香港大学、香港中文大学及香港理工大学讲师食物安全顾问 张刘丽贤女士 |
全球食物事故及风险管理 |
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稻苗学会 |
稻苗学会代表 卢思伟先生 |
有效控制食物于安全温度 |
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食物安全中心代表 |
食物安全计划 |
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31.7.12 |
香港科学馆 |
市民 |
香港社会服务联会 |
食物安全中心代表 |
适温适食、营养标籤、食物事故及风险认知 |
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7.8.12 |
香港中央图书馆 |
市民 |
食物安全中心代表 |
适温适食、营养标籤、食物事故及风险认知 |
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28.8.12 |
赛马会天水围家庭健康促进中心 |
中心会员 |
香港基督教女青年会 |
食物安全中心代表 |
适温适食、营养标籤 |
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29.8.12 |
荃湾大会堂 |
业界 |
食物安全中心代表 |
适温适食、食物安全计划 |
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待定 |
荃湾如心广场 |
市民 (不用登记) |
荃湾安全健康社区督导委员会圆玄学院社会服务部 |
食物安全中心代表 |
适温适食、食物事故及风险认知 |