食物环境卫生署食物安全中心于本年三月至十二月期间举办二零一一年度食物业界讲座及「食物安全重点控制」工作坊。这个讲座主要是向食物业从业员宣传正确处理食物的方法。透过政府及业界的通力合作和积极参与，向他们推广采用「食物安全重点控制」系统及在食物制造过程中实施「食物安全计划」，使食物安全水平得以提升。

食物安全中心将在全港各区举办为数24场的免费卫生讲座。欢迎食物业人士参加。

讲座将以粤语进行。所有参加者可获颁出席证书及获赠精美纪念品乙份。

食物安全中心会向食物业发出邀请信。食物业从业员可经所属机构报名，亦可以致电2381 6096与本中心传达资源小组职员查询，或浏览本中心网页《www.cfs.gov.hk 》。

报名会以先到先得方式处理。