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营养知多少 拣啱我需要

营 养 资 料 标 签 制 度 之 营 养 素 含 量 检 测 结 果 每 月 报 告
(2012 年 3 月)

《2008年食物及药物(成分组合及标签)(修订:关于营养标签及营养声称的规定)规例》(《修订条例》)已于二零一零年七月一日生效。《修订条例》规定,凡需附有营养标签的预先包装食品,均须在营养标签上标示能量及七种核心营养素,即碳水化合物、蛋白质、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、钠和糖(俗称“1+7”)的含量。此外,各类营养声称亦受到规管。自二零一零年七月一日起,根据营养资料标签制度,食物安全中心每年都会抽取约500个食品样本作营养素含量检测。由2012年3月29日开始,中心将于每月最后一个星期,在网页上公布上月的营养素含量检测结果,包括营养素标示值与检测结果有差异的样本详情。

营养素含量检测结果 *

年 / 月

检测食品样本数目

不符合样本数目#

2012年3月

30

2

*检测项目包括“1+7”内全部或不同组合的核心营养素
#营养素标示值与检测结果有一个或以上的差异

 

不符合样本详情

月份

样本性质/名称

检测项目

产品标示值

检测结果

三月

 

1. 冰冻甜点/
Binggrae,
Frozen Confection Melon Flavoured Ice Cup

135亳升

1+7

1)能量

 140千焦/
 每135亳升

 

2)钠

 60亳克/
 每135 亳升

1)能量

 527千焦/
 每100亳升

 

2)钠

 66亳克/
 每100亳升

 

(蛋白质,总脂肪,饱和脂肪酸,反式脂肪酸,碳水化合物及糖的标示值与 检测结果一致。)

2.面/百福,
蚵仔面线

300克

1+7

1)碳水化合物

 92克/
 每100克

 

2)饱和脂肪酸

 0克/每100克

1)碳水化合物

 62.8克/
 每100克

 

2)饱和脂肪酸

 1克/每100克

 

(能量,蛋白质,总脂肪,反式脂肪酸,糖及钠的标示值与 检测结果一致。)

 

营养标签上标示能量值及营养素含量的规管容忍限

能量/营养素

规管容忍限

能量、总脂肪,饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇、钠、糖

< 标示值的120%

蛋白质、多元不饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸、碳水化合物、淀粉质、膳食纤维、可溶性纤维、不可溶性纤维、纤维的个别组成部分

> 标示值的80%

维他命及矿物质(维他命A、维他命D及添加的维他命及矿物质除外)

> 标示值的80%

(维他命A及维他命D(包括添加的) )

标示值的80%至180%

添加的维他命及矿物质(维他命A及维他命D除外)

> 标示值

 

来源 :

营养标签及营养声称技术指引 (见表3)

http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/food_leg/files/nl_technical_guidance_c.pdf

   
备注:

食物安全中心已针对不符合规定的食品,采取跟进行动,包括发出解释信和警告信,要求有关商户纠正违规事项。若违规情况在限期内仍未纠正,食物安全中心便会作出检控。

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最近修订日期 : 27-04-2012