工作项目 >> 食物标签上营养资料 >>
友善列印

营养知多少 拣啱我需要

《 食 物 及 药 物 ( 成 分 组 合 及 标 签 ) 规 例 》 之
营 养 素 含 量 及 致 敏 物 检 测 结 果 每 月 报 告
(2012 年 6 月)

《食物及药物(成分组合及标签)规例》(《规例》)规定,预先包装食物须标示食物的配料,以及表列能量及七种核心营养素,即碳水化合物、蛋白质、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、钠和糖(即“1+7”)的含量,而各类营养声称亦受到规管。预先包装食物须标示各种配料,如食物含《规例》附表3第2(4E)条所指明的致敏物,亦须在配料表上标明。

为确保食品符合《规例》,食物安全中心一直有抽取预先包装食物的样本作检测,其中包括检测营养素含量及致敏物。由2012年1月的检测结果开始,中心每月在网页上公布有关检测结果,包括营养素标示值与检测结果有差异的样本详情。自2012年4月1日起,有关含未有标示致敏物的食品样本详情亦会一并公布。

 

(I)营养标签

营养资料标签制度之营养素含量检测结果 *

年/月

检测食品样本数目

不符合样本数目#

2012年6月

32

8

*检测项目包括“1+7”内全部或不同组合的核心营养素
#营养素标示值与检测结果有一个或以上的差异

 

不符合样本详情

月份

样本性质/名称

检测项目

产品标示值

检测结果

 

 

 

 

 

六月

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 果汁/
BERRI Apple Juice 300亳升

1 + 7

蛋白质
0.1克/100亳升

蛋白质
未能检出

(能量、总脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、碳水化合物、糖及钠的标示值与检测结果一致。)

2, 罐装蔬菜/
Marks & Spencer Carrots
300克


0亳克/每100克


26亳克/每100克

3. 零食/ Green Tree Seaweed Rice Cracker
100克

1 + 7


1克/14克


34亳克/14克


13.6克/100克


430 亳克/100克

(能量、蛋白质、总脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸及碳水化合物的标示值与检测结果一致。)

4. 饮品/ Kwang Dong
韩国复盘子汁
100亳升

1 + 7

蛋白质
1克/100亳升


15亳克/100亳升

蛋白质
未能检出


30亳克/100亳升

(能量、总脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、碳水化合物及糖的标示值与检测结果一致。)

5. 面/
锦华坊
香港特级瑶柱面 400克

1 + 7

总脂肪
0克/100克

总脂肪
1.6克/100克

(能量、蛋白质、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、碳水化合物、糖及钠的标示值与检测结果一致。)

6. 零食/ Calbee Choco Puffy 245克

1 + 7

饱和脂肪酸
0克/40克

饱和脂肪酸
2克/100克

(能量、蛋白质、总脂肪、反式脂肪酸、碳水化合物、糖及钠的标示值与检测结果一致。)

7. 饮品/ Pureplus
韩国蓝莓饮料 180亳升

1 + 7


16亳克/每180亳升


18亳克/每100亳升

(能量、蛋白质、总脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、碳水化合物及糖的标示值与检测结果一致。)

8. 调味料/
李派林喼汁
150亳升


832亳克/
每100亳升


1300亳克/
每100亳升

 

营养标签上标示能量值及营养素含量的规管容忍限

能量/营养素

规管容忍限

能量、总脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇、钠、糖

<标示值的120%

蛋白质、多元不饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸、碳水化合物、淀粉质、膳食纤维、可溶性纤维、不可溶性纤维、纤维的个别组成部分

>标示值的80%

维他命及矿物质(维他命A、维他命D及添加的维他命及矿物质除外)

>标示值的80%

维他命A及维他命D(包括添加的)

标示值的80%至180%

添加的维他命及矿物质(维他命A及维他命D除外)

>标示值

   
来源 : 营养标签及营养声称技术指引 (见表3)
  http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/food_leg/files/nl_technical_guidance_c.pdf
   
备注: 食物安全中心已针对不符合规定的食品采取跟进行动,包括发出要求解释信和警告信,要求有关商户纠正违规事项。若违规情况在限期内仍未纠正,食物安全中心便会作出检控。
   
   

(II) 标示食物致敏物

《规例》规定,如预先包装食物含有八种指明的致敏物,须在配料表上标明。这八种物质是:含有麸质的谷类;甲壳类动物及甲壳类动物制品;蛋类及蛋类制品;鱼类及鱼类制品;花生、大豆及它们的制品;奶类及奶类制品(包括乳糖);木本坚果及坚果制品;以及浓度达到或超过百万分之十的亚硫酸盐。

 食物致敏物检测结果

年/月

检测食品样本数目
(检测项目:榛子)

不符合样本数目

2012年6月

20

0

上 一 页   返 回 页 首
 
最近修订日期 : 27-07-2012