食物安全研讨会 2017
举办食物安全研讨会，目的是让政府与食物业界人士有机会就本港当前的重要食物安全议题交换资讯和意见，务求鼓励食物业界精益求精，携手保障本港的食物安全。
研讨会的详情如下：
| 日期 : | 2017年7月7日 (星期五) |
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| 时间 : | 上午9时30分至下午5时 |
| 场地 : | 香港中央图书馆演讲厅 |
| 语言 : | 广东话 (有部份讲者可能使用英语) (如有需要，可安排英语或广东话即时传译) |
食物安全研讨会2017
| 时间 | 主题 |
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上午9:30–9:45 |
登记 |
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上午9:45–9:50 |
欢迎词 |
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第一节:食物规例及遵守法规的议题 |
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上午9:50–10:10 |
进口蛋类的管制 |
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上午10:10–10:30 |
《食物安全条例》(第612章)之登记制度及备存食品进出纪录的规定 |
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上午10:30–10:50 |
婴幼儿配方产品和食品的营养成分组合及营养标籤的规定 |
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上午10:50–11:10 |
预先包装食物的营养素含量及致敏物检测 |
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上午11:10–11:30 |
小休 |
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第二节：推广食物安全重点控制系统 |
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上午11:30–11:50 |
实施食物安全重点控制系统以确保本地生产的食品安全 |
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上午11:50– |
应用食物安全五要点以应付与食品有关的抗微生物药物耐药性问题 |
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下午12:10–12:30 |
制造及售卖冰冻甜点的食物安全建议 |
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下午12:30–12:50 |
答问时段 |
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下午12:50–2:00 |
午饍 |
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第三节：推广食物安全 |
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下午2:00–2:15 |
登记 |
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下午2:15–2:35 |
更新后的《含铝食物添加剂使用指引》 |
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下午2:35–2:55 |
关于减少在烘焙食品中使用含铝食物添加剂及在食物中减少使用盐的经验分享 |
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下午2:55–3:15 |
更新后给公众的清洁蔬菜和水果建议 |
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下午3:15–3:35 |
小休 |
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第四节：生产安全又健康的食物 |
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下午3:35–3:55 |
生食海鲜的微生物危害 |
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下午3:55–4:15 |
在食物中减少使用糖的经验分享 |
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下午4:15–4:35 |
减少食物中的盐和糖含量-本地研究结果和减少目标 |
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下午4:35–5:00 |
答问时段 |
蛋类的管制 如欲得研讨会之讲稿，请点击以下连结 :