日期:二零一四年三月十六日(星期日)
地点:香港富豪机场酒店
程序表
| 09:30 – 10:00 | 登记 | 讲稿 |
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| 10:00 – 10:10 |
欢迎词 何玉贤医生，太平绅士 香港食物环境卫生署食物安全中心顾问医生（社会医学）（风险评估及传达） |
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| 10:10 – 10:40 |
食物添加剂与食物安全： 世界卫生组织的观点 Philippe VERGER 博士 世界卫生组织食物安全及动物传染病部科学家 |
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| 10:40 – 11:10 |
中国食品添加剂法规及标准 王竹天教授 国家食品安全风险评估中心主任助理 |
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| 11:10 – 11:25 | 茶歇 |
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| 11:25 – 11:50 |
食品添加剂通用法典标准 Paul HONIGFORT 博士 食品添加剂法典委员会食品添加剂通用法典标准工作组主席 |
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| 11:50 – 12:15 |
从消费者的角度看食物添加剂 刘燕卿女士，太平绅士 联合国贸易及发展会议消费者保障国际专家顾问小组主席 |
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| 12:15 – 12:30 | 问答环节 |
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| 12:30 – 14:00 | 午膳时间 |
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| 14:00 – 14:30 |
食物添加剂的总膳食研究及标准制定 Leanne LAAJOKI 博士 澳洲新西兰食品标准管理局科学策略、国际及监察部经理 食品添加剂法典委员会就函接商品标准和食品添加剂通用法典标准的电子工作组主席 |
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| 14:30 – 15:00 |
食物添加剂摄入量的简易评估 Laila MOUAWAD 女士 巴西国家卫生监督局技术主任 食品添加剂法典委员会食 物 添加剂摄入量简易评估电子工作组主席 |
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| 15:00 – 15:30 | 茶歇 |
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| 15:30 – 16:00 |
涉及食物添加剂的本地／区域食物事故回顾 何理明医生 香港 食物环境卫生署食物安全中心首席医生 ( 风险管理 ) |
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| 16:00 – 16:30 |
食品调味剂的安全与使用 Thierry CACHET 博士 国际调味剂工业组织监管及宣传总监 |
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| 16:30 – 17:00 | 问答环节 |
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