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食物标签上的营养资料

营 养 资 料 标 签 制 度 工 作 坊

为使业界了解和配合营养资料标签制度,食物安全中心于2008年7月至2011年1月举办了多个营养资料标签制度工作坊(基础及进阶)。本中心于2011年6月27日再举办基础工作坊,让业界更深入讨论如何制备营养标签。

工作坊约长三小时,欢迎业界踊跃派代表出席。请填妥参加表格(基础) 并传真(传真号码:2893 3547)至本中心或邮寄至香港金钟道六十六号金钟道政府合署四十三楼风险传达组收。工作坊会以粤语进行,由于座位有限,我们会根据先到先得的原则安排,额满即止。不获接纳的参加者将于工作坊前收到通知

1. 营养资料标签制度工作坊(基础)

日期及时间

语言

地点

备注

27.6.2011
下午二时三十分

以粤语进行 *

九龙尖沙咀漆咸道南100号香港历史博物馆演讲厅

适合所有经营食品贸易人士

20.1.2011
上午九时二十五分

以粤语进行 *

香港铜锣湾高士威道66号香港中央图书馆演讲厅

适合所有经营食品贸易人士

22.9.2010
上午九时二十五分

以粤语进行 #

香港铜锣湾高士威道66号香港中央图书馆演讲厅

适合经营日本食品贸易人士

21.7.2010
上午九时三十分

以粤语进行 *

九龙尖沙咀漆咸道南100号香港历史博物馆演讲厅

适合所有经营食品贸易人士

2.6.2010
上午九时三十分

以粤语进行 *

九龙尖沙咀漆咸道南100号香港历史博物馆演讲厅

适合所有经营食品贸易人士

26.4.2010
上午九时三十分

以粤语进行 *

九龙尖沙咀漆咸道南100号香港历史博物馆演讲厅

适合所有经营食品贸易人士

31.3.2010
上午九时三十分

以粤语进行 *

九龙尖沙咀漆咸道南100号香港历史博物馆演讲厅

适合所有经营食品贸易人士

9.12.2009
上午九时三十分

以粤语进行 *

九龙尖沙咀漆咸道南100号香港历史博物馆演讲厅

适合所有经营食品贸易人士

28.10.2009
上午九时三十分

以粤语进行 *

九龙荔枝角荔湾道19号荔枝角政府合署2楼礼堂

适合所有经营食品贸易人士

5.8.2009
上午九时三十分

以英语进行 #

香港铜锣湾高士威道66号香港中央图书馆演讲厅

适合经营日本食品贸易人士

22.6.2009 上午九时三十分

以粤语进行 *

香港铜锣湾高士威道66号香港中央图书馆演讲厅

适合所有经营食品贸易人士

19.3.2009 上午九时三十分

以粤语进行 *

香港铜锣湾高士威道66号香港中央图书馆演讲厅

适合所有经营食品贸易人士(包括健康食品)

30.12.2008 下午一时三十分

以粤语进行

九龙尖沙咀东部科学馆道2号香港科学馆演讲厅

适合所有经营食品贸易人士

16.10.2008 上午九时三十分

以粤语进行

香港铜锣湾高士威道66号香港中央图书馆演讲厅

较适合烘制面包饼食店

24.9.2008
上午九时三十分 

以粤语进行

九龙尖沙咀东部科学馆道2号香港科学馆演讲厅

较适合食品零售商

23.9.2008
上午九时三十分

以粤语进行

香港铜锣湾高士威道66号香港中央图书馆演讲厅

较适合食品制造商、食品入口商/供应商

2.9.2008
上午九时三十分 

以英语进行

九龙尖沙咀东部科学馆道2号香港科学馆演讲厅

较适合经营食品贸易的中小企业

12.8.2008
下午二时三十分

以粤语进行

香港金钟道六十六号金钟道政府合署四十五楼

适合机构提供实验室服务

1.8.2008
下午一时三十分

以粤语进行 *

香港铜锣湾高士威道66号香港中央图书馆演讲厅

适合所有经营食品贸易人士

25.7.2008
下午二时

以粤语进行

九龙荔枝角荔湾道19号荔枝角政府合署2楼礼堂

较适合经营有机及健康食品的中小企业

   
*

提供英语即时传译

# 提供日语及中文即时传译
   
 

工作坊资料(基础)

 

2. 营养资料标签制度工作坊(进阶)

日期及时间

语言

地点

备注

21.4.2010
上午九时三十分

以粤语进行 * 九龙尖沙咀漆咸道南100号香港历史博物馆演讲厅 适合曾出席过往工作坊或对营养资料标签制度有基本认识的业界人士参加
29.12.2009
上午九时三十分
以粤语进行 * 九龙尖沙咀东部科学馆道2号香港科学馆演讲厅 适合曾出席过往工作坊或对营养资料标签制度有基本认识的业界人士参加
8.10.2009
上午九时三十
以粤语进行 #
九龙尖沙咀漆咸道南100号香港历史博物馆演讲厅
较适合曾出席过往工作坊或对营养资料标签制度有基本认识的日本食品制造商、食品入口商/供应商参加。

29.7.2009 上午九时三十分 

 

以粤语进行 *

九龙尖沙咀东部科学馆道2号香港科学馆演讲厅

适合曾出席过往工作坊或对营养资料标签制度有基本认识的业界人士参加

28.4.2009 下午一时三十分

以粤语进行 *

香港铜锣湾高士威道66号香港中央图书馆演讲厅

适合曾出席过往工作坊或对营养资料标签制度有基本认识的业界人士参加

23.1.2009 上午九时三十分 

以粤语进行 *

九龙尖沙咀东部科学馆道2号香港科学馆演讲厅

适合曾出席过往工作坊或对营养资料标签制度有基本认识的业界人士参加

   
*

提供英语即时传译

# 提供日语及英语即时传译
   
  工作坊资料 (进阶)

 

3. 营养资料标签制度工作坊及讲座∶食物安全中心与日本贸易振兴机构(香港)合办

本中心分别于2009年8月5日及2009年10月8日与日本贸易振兴机构(香港)合办一场基础及进阶工作坊,以帮助业界人士认识营养资料标签制度。

工作坊资料(基础)

工作坊资料(日文)(基础)

工作坊资料(进阶)

工作坊资料(日文)(进阶)


食物安全中心将与日本贸易振兴机构(JETRO Hong Kong)为业界人士合办营养标签及营养声称讲座。讲座详情如下:New

日期: 2013年1月7日(星期一)
时间: 下午2时30分至4时30分
地点: 九龙尖沙咀香港历史博物馆
语言: 英文(设日语即时传译)

程序表

下午2:00 – 2:30 登记
下午2:30 – 2:40 欢迎辞
下午2:40 – 3:10 现时监管营养标签和营养声称的规例
下午3:10 – 3:40 《香港守则》及拟供婴幼儿食用的配方奶产品和食品的立法建议
下午3:40 – 4:30 问答环节

座位先到先得

讲座报名表 (PDF格式)

4. 营养资料标签检测方法研讨会

为协助香港提供实验室服务的人士更深入了解上述计划及检测方法,食物安全中心联同香港认可处于2009年4月28日在公共卫生检测中心演讲厅举办了一场营养资料标签检测方法研讨会。

讲义(只有英文版本)

 

5. 营养标签计算器的应用–经验分享座谈会

根据营养资料标签制度,由二零一零年七月一日起,所有一般预先包装食物都必须附有”1+7”营养标签。业界可透过食物样本的直接化学分析或食物配料的间接营养素分析去取得食物的营养资料,以制备营养标签。间接营养素分析一般适用于烹煮/加工过程较简单的食物(例如煮、蒸、混和及烤),而较不适用于经复杂程序处理而有机会改变营养素成分的食物(例如综合上述任何处理程序、烘焙和发酵)。

食物安全中心研发了一套网上营养标签计算器(下称"计算器"),协助食物制造商及经营商在取得其预先包装食物的营养资料后(包括采用间接营养素分析),为他们的产品拟备营养标签。中心己于二零零九年六月十二日上午九时三十分在香港铜锣湾高士威道66号香港中央图书馆之演讲厅(第一部分)及活动室(第二部分)举办一个经验分享座谈会,以便向业界,尤其是中小企业,介绍计算器的应用及帮助业界制备营养标签。

座谈会第一部分主要介绍营养标签计算器的应用,第二部分则提供参加者使用计算器的实习机会。

讲义

 

 

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最近修订日期:21-12-2012