高中讨论
有关减盐和减糖的指引：
- 世卫组织呼籲各国减少成人和儿童的糖摄入量
http://www.who.int/entity/mediacentre/news/releases/2015/sugar-guideline/zh/index.html - 指南：成人和儿童的糖摄入量
http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_intake/zh/ - 减少消费含糖饮料从而降低儿童期超重和肥胖的风险
http://www.who.int/elena/titles/commentary/ssbs_childhood_obesity/zh/ - 世卫组织发表有关盐和钾摄取量的新指南
http://www.who.int/mediacentre/news/notes/2013/salt_potassium_20130131/zh/ - 非传染病及风险因素
http://sc.chp.gov.hk/gb/www.chp.gov.hk/tc/health_topics/9/25.html
有关本地 食物中盐和糖的含量：
- 食物安全中心关于钠的风险评估研究报告
http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/programme/programme_rdss/Sodium_Pub_and_Res_for_Consumers.html - 食物安全中心关于糖的风险评估研究报告
http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/programme/programme_rdss/Sugars_Pub_and_Res_for_Consumers.html - 卫生署「健康饮食在校园运动」的出版刊物 - 香港小学午膳营养素测试
http://school.eatsmart.gov.hk/b5/template/index.asp?pid=4003&id=3031
有关香港市民的健康数据：
- 卫生防护中心的健康统计数字：
http://sc.chp.gov.hk/gb/www.chp.gov.hk/tc/dns_submenu/10.html - 卫生防护中心的报告及刊物
http://sc.chp.gov.hk/gb/www.chp.gov.hk/tc/guideline1/29.html- 监测及流行病学处：行为风险因素调查的年度报告
- 监测及流行病学处：健康饮食的调查
专家建议及本地工作：
- 2014 年 11 月 11 日新闻公报 - 食安中心致力减低香港膳食中的钠和糖
http://www.info.gov.hk/gia/general/201411/11/P201411110849.htm - 2015 年 3 月 13 日新闻公报 - 政府成立委员会推动降低食物中盐和糖工作
http://www.info.gov.hk/gia/general/201503/13/P201503130743.htm - 2015 年 5 月 12 日新闻公报 - 食安中心举办国际研讨会推广少盐少糖健康饮食
http://www.info.gov.hk/gia/general/201505/12/P201505120688.htm - 2016 年 1 月 8 日新闻公报 - 降低食物中盐和糖委员会讨论减盐减糖措施
http://www.info.gov.hk/gia/general/201601/08/P201601080791.htm - 2016 年 6 月 8 日 - 立法会二十一题：减少从食物中摄取的盐和糖含量
http://www.info.gov.hk/gia/general/201606/08/P201606080642.htm - 2016 年 6 月 30 日新闻公报 - 降低食物中盐和糖委员会建议措施推广低盐低糖饮食
http://www.info.gov.hk/gia/general/201606/30/P201606300917.htm - 食物安全中心的降低食物中糖和脂肪含量的业界指引
http://www.cfs.gov.hk/english/food_leg/files/Trade_Guidelines_for_Reducing_Sugars_and_Fats_in_Foods.pdf - 卫生署「健康饮食在校园运动」
http://school.eatsmart.gov.hk/b5/template/home.asp
延伸讨论：
世卫组织敦促全球采取行动遏制含糖饮料的消费和对健康的不良影响
http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2016/curtail-sugary-drinks/zh/
初中讨论
参考资料
- 食物安全中心 - 减糖小贴士
http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/programme/programme_rdss/Sugars_Intake_Tips_for_Consumers.html - 食物安全中心 - 减钠小贴士
http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/programme/programme_rdss/Sodium_Intake_Tips_for_Consumers.html - 全城减盐减糖 Facebook 专页
https://www.facebook.com/HongKongsActiononSaltandSugarsReduction - 卫生署「健康饮食在校园运动」 - 有营食谱
http://school.eatsmart.gov.hk/b5/template/index.asp?pid=2011&id=3052 - 卫生署「健康饮食在校园运动」 - 午膳食品分类表
http://school.eatsmart.gov.hk/files/pdf/Lunch_Classification_tc.pdf