引言
学习重点 (一)
- 认识营养标籤及其功用
- 了解营养标籤上的“1+7＂营养资料
- 介绍食物参考量于营养标籤上的位置
学习重点 (二)
学习重点 (三)
- 了解能量及7种营养素的功用
- 认识过量摄取脂肪、糖、钠对健康的影响
- 认识脂肪、糖、钠的每日摄入上限
学习重点 (四)
- 认识营养标籤上的食物参考量
- 学习计算营养摄取量
- 透过「活用营养标籤三部曲」了解食物是否配合个人营养需要
学习重点 (五)
- 运用营养标籤作产品比较，选出脂肪、糖、钠较低的食品
- 如食物参考量相同，直接比较营养含量；如食物参考量不同，须经换算后再作比较
- 认识营养声称
学习重点 (六)
- 认识食物中的糖和游离糖
- 认识过量摄取糖对健康的影响
- 认识糖的每日摄入上限
学习重点 (七)
- 认识食物中的钠（盐）
- 认识过量摄取钠对健康的影响
- 认识钠的每日摄入上限
学习重点 (八)
- 摄取过量盐和糖对公共健康造成的负担（高中讨论）
- 讨论和认识如何在日常生活中减盐和减糖（初中讨论）