1. 寿司样本卫生品质监察结果
  2. 刺身样本卫生品质监察结果
  3. 寿司及刺身的制作流程图
  4. 给消费者的建议
  5. 给业界的建议
  6. 「日式鱼生食用安全知多少」小册子