最近几年，国际上已达成共识，认为一个以「食物安全重点控制」为本的食物安全计划是可以有效地确保食物安全。世界卫生组织及食品法典委员会亦确认「食物安全重点控制」系统是确保食物安全的有效途径之一。一个以「食物安全重点控制」系统为本的食物安全计划有以下的优点：

• 传统的管理方法并不能防患于未然，但食物安全计划能主动地预防危害发生。
• 食物安全计划肯定了业界对制造安全食品的基本责任。
• 食物安全计划克服传统食品安全控制方法（即现场巡察和成品测试）的缺陷。
• 食物安全计划加强消费者对食品安全的信心。
• 食物安全计划有助减少食物中毒事故。
• 长远来说，食物安全计划有助降低生产成本（例如减少浪费原料及回收成品等）。