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粽样本含不准在食物中使用的防腐剂

  食物环境卫生署食物安全中心(中心)今日(五月十一日)公布,一个散装碱水粽样本被检出含不准在食物中使用的防腐剂硼酸。中心正跟进事件。

  发言人说:「中心早前公布从深水埗一店铺抽取的碱水粽样本含硼酸,并于跟进调查时再在该店铺抽取另一个碱水粽样本进行检测,结果发现相类违规事项,该样本的硼酸含量为百万分之三百五十。」

  根据《食物内防腐剂规例》(第132BD章),硼酸并非可用于食物中的准许防腐剂,违例者最高可判罚款五万元及监禁六个月。

  发言人表示,中心已知会涉事商户有关违规事项,而该商户亦已按中心早前的指令停售该款食品。如有足够证据,中心会提出检控。

  中心会继续跟进事件及采取适当行动。



2017年5月11日(星期四)


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最近修订日期: 11-05-2017