香港禁止加拿大Vancouver Island或生产商Pacific Rim Shellfish (2003) Corp生产的生蠔进口及在港出售

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（四月二十八日）公布，即时禁止产自加拿大Vancouver Island或由加拿大生产商Pacific Rim Shellfish（2003）Corp生产的生蠔进口及在港出售。

中心发言人说：「中心接获卫生署卫生防护中心通报数宗食物中毒个案，涉及个案人士曾于五间不同食肆进食生蠔。中心已派员到涉事食肆跟进调查，初步调查发现，五间食肆均曾出售由同一个供应商提供的加拿大生蠔，而涉事食肆和供应商均已无受影响生蠔的存货。根据有关供应商提交的资料，涉事生蠔产自加拿大Vancouver Island捕捞区，包括FAO Area 67 BC 14-8；14-15；23-6；并由加拿大生产商Pacific Rim Shellfish（2003）Corp（地址：1807 Mast Tower Road, Vancouver, BC, V6H 3X7）生产。为审慎起见，中心即时禁止产自加拿大Vancouver Island或由上述生产商生产的生蠔进口及在港出售。」

中心亦已与涉事供应商跟进，要求即时停止供应及出售有关生蠔，及追查有关产品的分销情况。业界如仍持有受影响产品，应立即停止使用或出售。

发言人指出，由于蠔只以过滤大量海水的方式进食，如果养蠔或采蠔的水域水质带有病原体（例如诺如病毒）、化学污染物或天然毒素，这些物质便会在蠔的体内积聚。无论蠔是在哪个季节或水域捕捞，吃蠔（尤其是生蠔或未彻底煮熟的蠔）本质上存在食物安全风险。孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蠔。

中心已将有关入口禁令通知加拿大当局，亦会知会本地业界，并会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。

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2016年4月28日（星期四）