食安中心发现三个蔬菜样本的除害剂残余超出法例标准

食物环境卫生署（食环署）食物安全中心（中心）发言人今日（十月十四日）表示，在三个蔬菜样本（包括白菜、唐生菜和通菜）检出的除害剂残余超出法例标准。中心正跟进事件，同时提醒市民食用蔬菜前应适当地处理蔬菜，包括冲洗浸泡等，以减少蔬菜表面的除害剂残余含量。

根据《食物内除害剂残余规例》（第132ＣＭ章）（《规例》），毒死蜱、灭多威和乐果在相关蔬菜的最高残余限量分别为百万分之零点一、百万分之零点二和百万分之一。

发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，抽取上述样本进行检测。结果显示，白菜样本含百万分之零点一六的毒死蜱，是法例标准的一点六倍；唐生菜样本含百万分之零点三六的灭多威，是法例标准的一点八倍；通菜样本含百万分之二点八零四的乐果，约为法例标准的二点八倍。根据涉事进口商提供的初步资料显示，问题白菜及唐生菜源自内地，中心正向内地有关当局了解事件。另外，中心正追查通菜的确实来源地。」

他续说：「按上述通菜样本验出的除害剂含量，偶尔进食不会对健康造成不良影响，但长期进食不排除有机会影响神经系统。其余两个蔬菜样本验出的除害剂含量，在正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。」

发言人说：「要减低因进食受除害剂污染的蔬菜对健康的影响，市民可先用流动的清水冲洗蔬菜数次，再放在清水中浸泡一小时或放进沸水中焯一分钟，然后把水弃掉。市民亦可同时采用上述两种方法，进一步减低风险。」

自《规例》八月一日生效，中心至今在进口、批发和零售层面抽取了逾五千个食物样本进行除害剂检测。根据《规例》，任何人进口、制造或售卖含有不符合《规例》除害剂残余要求的食物，即属违法，违例者最高可罚款五万元及监禁六个月。

中心将知会涉事商户上述检测结果，并会继续透过恒常的食物监察计划抽取不同的蔬菜样本进行化验，确保食物安全和市民健康。

完

2014年10月14日（星期二）